Il birrificio artigianale LZO, fondato nel 2016 da Jacopo Lorenzetto a Conegliano Veneto, è diventato negli anni un punto di riferimento per gli amanti della birra che cercano qualità, innovazione e un forte legame con il territorio. Da sempre attento alla sostenibilità ambientale, LZO produce birre che uniscono la passione per la tradizione a una costante ricerca creativa.
In questo articolo vi presentiamo una delle sue creazioni più recenti e rappresentative:
Axolotl Riff è una Hazy Session IPA che incarna la filosofia del birrificio: semplicità, immediatezza e soddisfazione. Con un tenore alcolico del 4,2%, questa birra è pensata per offrire una bevuta leggera e dissetante, senza rinunciare alla complessità aromatica.
Il suo profilo gustativo è dominato da note fruttate e tropicali, grazie all’utilizzo sapiente di due luppoli selezionati:
- HBC1019: regala sentori esotici di frutta tropicale;
- BRU-1: aggiunge un elegante tocco di ananas, arricchendo il bouquet con nuance fresche e avvolgenti.
Il risultato è una birra dal corpo vellutato, con una dolcezza leggera che la rende estremamente piacevole al palato, mantenendo un perfetto equilibrio tra aromaticità e bevibilità.
