Dopo l’apertura del birrificio alcuni anni fa, Patrice e Alessandra aprono la loro birreria, ci siamo fatti raccontare dai due soci, sia nel lavoro sia nella vita la loro esperienza: Patrice, rinfrescaci un pò la [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la SIBERIE del birrificio MONTE BALDO, che vi ho precedentemente presentato in – questo articolo -. Versata si presenta con una veste limpida colore giallo, la schiuma forma un [ leggi tutto…]
Altro che “cene virtuali”! Quello pensato dal birrificio Birdò Brewery di Teolo è un vero e proprio “assembramento” organizzato (si potrebbe pensare) in barba a decreti e autocertificazioni. “Noi mettiamo la birra” hanno dichiarato i [ leggi tutto…]
Oggi in degustazione mi ritrovo la Tratto Spino del birrificio Monte Baldo. Versata nel bicchiere questa Brown Ale, si presenta limpida colore rosso rubino, schiuma copiosa, persistente colore beige a grana fina. All’olfatto note di [ leggi tutto…]
Oggi in degustazione mi ritrovo la “Botanic Vienna GG” prodotta da BIRRA MONTE BALDO, il nome GG sta per Genziana e Ginepro, le due spezie utilizzate dal birraio Mattia Maimeri per brassare questa birra. Nel [ leggi tutto…]
In questo articolo vi voglio parlare delle birre e del birrificio BIRRA MONTE BALDO, siamo nel comune di Caprino Veronese alle pendici del Monte Baldo: ed è appunto questo massiccio delle Prealpi Gardesane a dare [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi è una new entry per quello che mi riguarda, TELEGRAFO è una India Pale Ale di classico stampo Inglese prodotta dal birrificio veronese BIRRA MONTE BALDO, di Mattia Maimeri. Versata nel bicchiere [ leggi tutto…]
Siamo sulla sponda veronese del Lago di Garda, è precisamente a Valeggio sul Mincio, dove dieci anni fa LUIGI, un appassionato di cucina, assieme alla moglie STEFANIA si avvicina al mondo del homebrewing, tale passione [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la 7Hundred firmata EVOQE, trattasi di una Berliner Weiss fresca e molto interessante: Al naso si esprime conferendo profumi di frumento, agrumi, floreali, citrici e lattici, in bocca l’ingresso [ leggi tutto…]
In questi giorni sarei dovuto essere alle prese con assaggi, festival, bevute tra amici, ma… a causa delle disposizioni dettate da DPCM mi vedo rinchiuso in casa come tutti voi. Questo periodo dovrebbe essere un [ leggi tutto…]
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