Stappata per voi: Telegrafo del birrificio Birra Monte Baldo

La birra in degustazione oggi è una new entry per quello che mi riguarda, TELEGRAFO è una India Pale Ale di classico stampo Inglese prodotta dal birrificio veronese BIRRA MONTE BALDO, di Mattia Maimeri.

Versata nel bicchiere si presenta colore ambrato, limpida, la schiuma bianca a grana fine forma un cappello compatto con buona persistenza.

Al naso questa India Pale Ale si esprime regalandomi note di cereale, resina, erbaceo e leggere tracce fruttate.

In bocca entra spinta sulla nota maltata (caramello e biscotto), ma comunque morbida, nel proseguire emergono note resinose, erbacee e fruttate, corpo rotondo, finale secco, lungo con un amaricatura importate a tono resinoso/erbaceo. Retrogusto lungo a tono resinoso.

Caratteristiche tecniche:

📄 Stile di appartenenza

India Pale Ale

🍺 Bicchiere consigliato

Pinta Inglese

🧴 Campione

Bottiglia 33 cl

🌿 Grado di amaro

🩸 Gradazione alcolica

5.5% vol

🌡 Temperatura di servizio

7/9° C

📑 Lotto di produzione

📅 Scadenza

🔋 Fermentazione

Alta

💰 Reperibilità e Costi

Campionatura Omaggio € 0 

Considerazioni finali:

Nel complesso una buona interpretazione stilistica, birra dai profumi delicati, morbida ma allo stesso tempo potente, ottima beva, luppolatura importante ma non estrema.

Informazioni su Stefano Gasparini 634 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.