Stappata per voi: 7Hundred del birrificio Evoqe

Published by: Stefano Gasparini – Category: Degustazioni – Day: 30 Marzo 2020

La birra in degustazione oggi, è la 7Hundred firmata EVOQE, trattasi di una Berliner Weiss fresca e molto interessante:

Al naso si esprime conferendo profumi di frumento, agrumi, floreali, citrici e lattici, in bocca l’ingresso è vivace, con un acidità rinfrescante e non estrema, buona la base maltata che accompagna tutta la beva, sentori agrumati, floreali e citrici la completano, la beva risulta veloce, snella, finale corto a tono maltato dove compare una leggera astringenza, retrogusto maltato con una buona amaricatura a bilanciare.

Nel complesso una berliner equilibrata, fresca e veloce, si lascia bere, senza mai essere aggressiva o troppo invadente,

Caratteristiche della birra degustata:

Calice a chiudere 33 Cl N.d 6/8°C 3.8%vol
Berliner Weiss 128/09-19 09/20 Alta Acquistata

AUTHOR PROFILE

Stefano Gasparini

Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011

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