Oggi si parla della MOSAICO la Apa del birrificio Trentino BARBAFORTE: (rafano, cren o Armoracia Rusticana) Nome nato dalla passione del birraio Matteo Mincone per questa pianta dalla radice meravigliosamente piccante. Nel panorama brassicolo Trentino [ leggi tutto…]
Oggi si parla della SKARAMANTICA la Neipa del birrificio Trentino BARBAFORTE: (rafano, cren o Armoracia Rusticana) Nome nato dalla passione del birraio Matteo Mincone per questa pianta dalla radice meravigliosamente piccante. Nel panorama brassicolo Trentino [ leggi tutto…]
Aperte le iscrizioni al concorso SOLOBIRRA 2021, andiamo a conoscere i dettagli. Sono aperte le iscrizioni per i Concorsi di Solobirra 2021, l’area speciale di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza dedicata al mondo della birra artigianale. Candida [ leggi tutto…]
Lo scorso Marzo, avevamo creato un Data Base, che racchiudeva birrifici, beer shop, distributori e locali che effettuavano servizio di delivery durante il Look down. Non ci saremmo però mai immaginati di dover riproporre questo [ leggi tutto…]
In questo articolo, vi voglio presentare non un birrificio, ma una sidreria, progetto nato dalla volontà di Federico Pedrolli (birraio del birrificio trentino 5+) e Davide Malfatti, cugini e nipoti del terzo socio Francesco Piazzera, [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la BOCK del birrificio trentino 5+, che vi avevo precedentemente presentato in questo post < Acqua, malto, luppolo, lievito e passione >. Trattasi della prima referenza prodotta dal birraio Federico Pedrolli [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la BLANCHE del birrificio trentino 5+, che vi avevo precedentemente presentato in questo post < Acqua, malto, luppolo, lievito e passione >. Versata nel bicchiere si presenta con una veste [ leggi tutto…]
Acqua, malto, luppolo, e lievito cosa vi suggeriscono?, e se ci aggiungessimo anche la passione; otterremo la giusta ricetta che ha dato vita al progetto del birrificio 5+. Ci troviamo in trentino e precisamente a [ leggi tutto…]
Il birrificio trentino Birra del Bosco, lancia sul mercato la One Shot Raspbeerry, birra della linea Experimental Series. La RASPBEERRY, è una kettle sour al lampone in edizione ONE SHOT. Birra dal colore ibisco intenso, per la [ leggi tutto…]
Ormai è cosa consolidata, che i ragazzi di BIONOC’ non sanno rimanere fermi, in birrificio sono sempre stati molto estroversi, a loro piace andare prendere spunto da tutto quello che ci gli sta attorno per [ leggi tutto…]
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