• Nonsolobirra.net team
  • Contattaci
  • Segnalazioni
  • Facebook
  • Instagram
  • Telegram
  • Twitter X
  • Nonsolobirra Community
  • Segnalazioni
NonSoloBirra.net
  • Home
  • Articoli
  • Recensioni
    • Bacheca Brassicola
    • Bibliografia Brassicola
    • Rassegna Locali a Tema
  • Protagonisti e Visioni
    • Associazioni
    • Homebrewers
  • Rassegna Tecnica
    • Appunti di degustazione
    • Birre in Vetrina
    • Brassando si impara
    • Food & Pairing
    • Stili Birrai
    • Ricette Birra
  • News & Flash
    • Hot Topic
    • Mondo, Malto & Affari
  • Beer Experience
Breaking news
HomeSour

Sour

Hot Topics

Citrusage Divinorum: la nuova Sour Ale dei Chianti Brew Fighters

13 Ottobre 2025 Redazione Commenti disabilitati su Citrusage Divinorum: la nuova Sour Ale dei Chianti Brew Fighters

Il birrificio Chianti Brew Fighters amplia la propria linea di birre acide con una nuova creazione destinata a lasciare il segno: Citrusage Divinorum, una Sour Ale con pompelmo e salvia da 4% vol., pensata per [ leggi tutto…]

Hot Topics

PH 2.8: Un’Ode all’Acidità Spontanea

26 Febbraio 2025 Redazione Commenti disabilitati su PH 2.8: Un’Ode all’Acidità Spontanea

Una birra acida con una gradazione alcolica del 5,8%, nata da una fermentazione spontanea pura. Un prodotto dal carattere deciso e inconfondibile, che non ammette compromessi. Questa birra rappresenta un’incredibile sfida durata tre anni, un [ leggi tutto…]

News & Flash

Acido Acida, si parte: inaugurazione giovedì 29 agosto

28 Agosto 2024 Chiara Andreola Commenti disabilitati su Acido Acida, si parte: inaugurazione giovedì 29 agosto

Tutto è pronto per Acido Acida, il festival ferrarese dedicato alle birre britanniche, dal 29 agosto al 1 settembre: le porte apriranno giovedì alle 18, per una serata in cui non saranno solo le birre [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Brassando si impara Flamish Sour Ale

15 Aprile 2024 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Brassando si impara Flamish Sour Ale

Le Flemish Sour Ale, o birre acide delle Fiandre, rappresentano una parte significativa della tradizione birraria belga e sono considerate un vero e proprio tesoro nel panorama delle birre artigianali. Questo stile unico è emerso [ leggi tutto…]

Beer Experience

Festival della birra @QuBò (VI)

8 Maggio 2023 Redazione Commenti disabilitati su Festival della birra @QuBò (VI)

La birra acida (o sour) ha quel sapore intenso e pungente che rende l’esperienza di gusto nuova! Per questo abbiamo deciso di organizzare una 11 ore dedicata a questo fantastico e unico liquido. Hai voglia [ leggi tutto…]

Appunti di degustazione

Nella batterica via con Nicola Coppe

10 Aprile 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nella batterica via con Nicola Coppe

Oggi mi trovo in qualità di ospite presso il Melabevo, un rinomato locale della provincia berica specializzato nella promozione di cibo e birra di alta qualità. La serata organizzata per l’occasione vedrà la partecipazione di [ leggi tutto…]

Appunti di degustazione

Appunti di degustazione: Assaggi acidi…

25 Novembre 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Appunti di degustazione: Assaggi acidi…

Eccomi a raccontare un altro episodio delle serate Craft is Better organizzate dal pub vicentino Cutty Sark –sito web– e condotte dall’amico Gianmarco “Gian” Scatigna. Dopo una lunga attesa siamo giunti alla serata dedicata alle birre “Acide”, abbinate [ leggi tutto…]

Hot Topics

Tarta-Ten; La birra celebrativa per i 10 anni di Ofelia

22 Settembre 2022 Redazione Commenti disabilitati su Tarta-Ten; La birra celebrativa per i 10 anni di Ofelia

10 anni fa accendevamo infatti per la prima volta il mini impianto da cui siamo partiti. Era una sfida, un secondo lavoro, una scommessa da vincere. A distanza di dieci anni possiamo dire di essere [ leggi tutto…]

Beer Experience

Zwanze Day 2022: anche quest’anno il The Drunken Duck si beve il più meglio sour

19 Settembre 2022 Redazione Commenti disabilitati su Zwanze Day 2022: anche quest’anno il The Drunken Duck si beve il più meglio sour

Sabato 24 settembre si festeggia lo ZWANZE day, e come ogni anno il The Drunken Duck è in prima linea per dare fondo alle scorte Cantillon per un intero giorno. Ore 12:00: apertura pub e [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Random #3 del birrificio 17

31 Agosto 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Random #3 del birrificio 17

RANDOM #3 è la terza one shot firmata Birrificio 17, che potrete conoscere meglio leggendo questi articoli –link – link– trattasi di una Berliner Weiss brassata con l’aggiunta di ciliegie di Marostica, andiamo ora ad [ leggi tutto…]

Paginazione degli articoli

1 2 3 »

Sotto i riflettori

Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere

La Vienna Lager è uno degli stili storici più affascinanti della tradizione birraria europea. Nata nella prima metà dell’Ottocento, questa birra rappresenta l’incontro perfetto tra la ricchezza del malto e la bevibilità tipica delle lager. Il risultato è una birra dal colore ambrato brillante, caratterizzata [ leggi tutto...]
  • “Buona questa Birra!” il progetto collettivo di Unionbirrai fa centro e va esaurito in pochi giorni

  • Il rigore della bassa fermentazione e la sfida del mercato del birrificio Biren

  • Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

  • Ritornano i mitici: a Santorso si riaccende la Festa della Birra del Sant’Orzo Pinta Club Homebrewers!

Ticker Data e Ora
Benvenuti su Nonsolobirra.net — Oggi è : — Buona lettura!
💬

Entra nella Community

Unisciti al gruppo ufficiale di Nonsolobirra.net su WhatsApp. News in anteprima, discussioni brassicole e contenuti esclusivi direttamente sul tuo smartphone.

UNISCITI ORA AL GRUPPO
Libero, gratuito e senza spam

Hai delle novità dal mondo brassicolo?

Segnalazioni nuove birre, annunci e eventi:
condividi le tue notizie con la nostra redazione.

Invia una segnalazione

Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto

Brassando si impara
23 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto
La German Leichtbier è uno stile brassicolo tedesco spesso sottovalutato, ma capace di offrire un’esperienza di bevuta appagante, fresca e bilanciata, nonostante il suo basso contenuto alcolico e calorico. Appartiene alla tradizione delle lager chiare [ leggi tutto...]

Brassando si impara: Malti base

Brassando si impara
11 Dicembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Malti base
Quando parliamo di malti base, intendiamo cereali che, successivamente alla germinazione, subiscono l’essiccatura a temperature comprese tra 60°C ed i 115°C, per periodi che vanno da 48 ore fino a diversi giorni. Possono essere prodotti [ leggi tutto...]

Archivio

Ultimi articoli
  • L’Evoluzione di Retorto: Tra identità padana, rigore tecnico e nuovi orizzonti
    7 Luglio 2026 Commenti disabilitati su L’Evoluzione di Retorto: Tra identità padana, rigore tecnico e nuovi orizzonti
  • Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere
    6 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere
  • “Buona questa Birra!” il progetto collettivo di Unionbirrai fa centro e va esaurito in pochi giorni
    2 Luglio 2026 Commenti disabilitati su “Buona questa Birra!” il progetto collettivo di Unionbirrai fa centro e va esaurito in pochi giorni
  • Il rigore della bassa fermentazione e la sfida del mercato del birrificio Biren
    1 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Il rigore della bassa fermentazione e la sfida del mercato del birrificio Biren
Low, No Alcool & Gluten Free corner
  • Stappata per voi: Pale del birrificio Vetra
    16 Gennaio 2024 Commenti disabilitati su Stappata per voi: Pale del birrificio Vetra
  • Premiate a Bologna le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio
    10 Settembre 2022 Commenti disabilitati su Premiate a Bologna le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio
  • La rivoluzione della birra sportiva: nasce La Bestemmia Sportiva
    27 Marzo 2025 Commenti disabilitati su La rivoluzione della birra sportiva: nasce La Bestemmia Sportiva
  • Jungle Bird – L’American IPA low alcool dal cuore esotico
    28 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Jungle Bird – L’American IPA low alcool dal cuore esotico
NonSoloBirra.net
Divulgazione tecnica, storica e scientifica indipendente

Ogni contenuto ha finalità esclusivamente culturale e formativa, priva di scopi commerciali. Indipendenza: non accettiamo compensi da birrifici; ogni giudizio è basato su rigorosi criteri di analisi sensoriale.

Responsabilità: promuoviamo la birra come oggetto di studio e degustazione consapevole, rivolgendoci a un pubblico adulto e responsabile.

18+
Vietato minori
🚗
No guida
🤰
No gravidanza
Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
Accesso riservato ai maggiori di 18 anni
  • Facebook
  • Instagram
  • Telegram
  • Twitter X
  • Nonsolobirra Community
  • Segnalazioni

Nonsolobirra.net non rappresenta una testata giornalistica e viene aggiornato senza alcuna periodicità; pertanto, non può considerarsi un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all'art. 1, comma III della Legge n. 62 del 07/03/2001. Immagini, contenuti e logotipi sono di proprietà dei rispettivi titolari e possono essere soggetti a copyright. Per garantire il pieno rispetto della proprietà intellettuale e non incorrere in violazioni di copyright, le immagini a corredo degli articoli possono essere generate tramite Intelligenza Artificiale o provengono da banche dati autorizzate (es. FreePik.com). © 2008-2026 NonSoloBirra.net - Tutti i diritti riservati. | Powered by Indaweb | Privacy Policy | Cookie Policy