Difficoltà: Bassa Preparazione e Cottura: 75 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 400 gr di orecchiette pugliesi secche 1 cipolla rossa 1 radicchio rosso tondo 4 salsicce nostrane Olio Evo qb [ leggi tutto…]
Difficoltà: Bassa Tempistiche: 1h x marinata+20 minuti per cottura risotto Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 320 gr di riso “Baldo” IGP del delta del Po 1 cipolla dorata 33 ml di [ leggi tutto…]
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 45minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 80 grammi di cipollotto (parte bianca) Sale e Pepe Qb 250 millilitri di acqua bollente per stufare il cipollotto + un po’ di [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione: 24H Cottura: 20min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 320 gr di riso carnaroli 1 cipolla Olio Evo Qb 1 lt di brodo vegetale 500 ml di Shirin [ leggi tutto…]
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 50min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 240 g di pasta 250 g di tempeh 2 carote 1/2 porro 50 ml di latte di soia birra quanto [ leggi tutto…]
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 20 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 340 gr di riso carnaroli 1 cipolla bianca 500 ml di brodo vegetale 500 ml di birra , io [ leggi tutto…]
Difficoltà: Medio/Alta Preparazione: 70min Cottura: 20+40min Dosi per: 2 persone INGREDIENTI: Per il Riso: 400g di Spinacini freschi 1 Porro Sale e Pepe Qb 80g di Parmiggiano 1 Noce di Burro [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione: Nd Cottura: Nd Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 400 gr di Riso Carnaroli o Vialone Nano 100 gr di Gorgonzola dolce 200 gr di Radicchio Trevigiano 1 [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione: Nd Cottura: Nd Dosi per: 2 persone INGREDIENTI: 200 gr di pasta corta (consiglio le mezze maniche) 600 gr di patate gialle 100 gr di provola (in [ leggi tutto…]
INGREDIENTI: Per la Salsa 30 grammi di burro di montagna 50 grammi di farina tipo 1 Sale q.b. 300 millilitri di birra Saison 1 cucchiaino colmo di miele di acacia Per gli gnocchi 500 [ leggi tutto…]
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