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Nonsolobirra on Tour

Articoli

NSB on tour: Mastro Birraio il ritorno

5 Aprile 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su NSB on tour: Mastro Birraio il ritorno

Rieccomi, sono a Santa Lucia di Piave per l’ultimo weekend della fiera della birra artigianale “Mastro Birraio”, che ospita 15 birrifici (potete trovare l’elenco qui). Come di consueto, vi voglio parlare delle novità che non [ leggi tutto…]

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Nonsolobirra on Tour: Visita al birrificio Acelum

1 Aprile 2023 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Nonsolobirra on Tour: Visita al birrificio Acelum

Il gruppo NONSOLOBIRRA ON TOUR, organizza Sabato 13 Maggio una visita presso il birrificio ACELUM – Castelcucco (TV) Con la presenza del birraio Pietro, visiteremo il sito produttivo, per poi spostarci presso la sala degustativa, [ leggi tutto…]

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NSB on tour: Mastro Birraio

28 Marzo 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su NSB on tour: Mastro Birraio

Nsb on tour ci ha portati a Santa Lucia di Piave come ospiti dell’evento Mastro Birraio, fiera della birra artigianale che si svolge in tre weekend. Approfittando del poco tempo libero che ho ultimamente, venerdì [ leggi tutto…]

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NSB on tour: Brescia in fermento

20 Marzo 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su NSB on tour: Brescia in fermento

Nsb on tour ci ha portato a Brescia come ospiti dell’evento Brescia in Fermento, che si è svolto lo scorso sabato e domenica. Si trattava di una rassegna di birrifici artigianali, street food, concorsi, spiedo, [ leggi tutto…]

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NSB on tour: Beer&Food Attraction

24 Febbraio 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su NSB on tour: Beer&Food Attraction

Si è conclusa l’edizione 2023 di Beer&Food Attraction, rassegna dedicata al mondo del Food and Beverage e non solo, come d’abitudine in questo articolo, vi voglio raccontare le mie più significative degustazioni. Iniziamo con il [ leggi tutto…]

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NSB on tour: Hospitality il salone dell’accoglienza – SoloBirra contest

8 Febbraio 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su NSB on tour: Hospitality il salone dell’accoglienza – SoloBirra contest

Lunedì 07 febbraio, ospite presso Hospitality il salone dell’accoglienza a Riva del Garda (TN), manifestazione internazionale leader in Italia nel mondo Ho.Re.Ca. ho avuto l’occasione di visitare la Beer Arena, area espositiva dedicata alla birra [ leggi tutto…]

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NSB on tour: Expo delle Birra Artigianali

12 Settembre 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su NSB on tour: Expo delle Birra Artigianali

Oggi mi trovo a Preganziol (TV) ospite degli amici dell’associazione Brasseria Veneta, che annualmente organizzano Expo delle birre artigianali – Una Birra per Tutti –, evento che vede la partecipazione di alcuni birrifici artigianali e [ leggi tutto…]

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Nonsolobirra on tour: Meraki, LZO e Casa Veccia

14 Agosto 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra on tour: Meraki, LZO e Casa Veccia

In questo periodo proseguono i nostri tour dedicati alla scoperta di nuovi birrifici e nuove birre. Siamo diretti a Conegliano (TV) dove dal 2016 opera il birrificio LZO, ma prima tappa d’obbligo dagli amici di [ leggi tutto…]

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Nonsolobirra on tour: Visita al birrificio Sorio

22 Giugno 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra on tour: Visita al birrificio Sorio

Proseguono i nostri tour dedicati alla scoperta di nuovi birrifici e nuove birre, in occasione del primo compleanno, sabato 18 giugno ci siamo recati Gambellara (VI), sede del birrificio Agricolo Sorio –sito web– dove grazie a [ leggi tutto…]

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Nonsolobirra on Tour: Ritorno al Birrificio 17

21 Marzo 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra on Tour: Ritorno al Birrificio 17

In questo articolo parliamo di birra: è in particolar modo di quelle prodotte dal BIRRIFICIO 17  di Castello di Godego (TV), progetto che vi avevo presentato qualche tempo fa, che potete leggere qui. Oggi grazie [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

La scena brassicola italiana si arricchisce di un nuovo capitolo all’insegna della sperimentazione digitale. O’Ste Birra Artigianale e Birra Low Profile hanno ufficialmente alzato il sipario sulla loro ultima collaborazione: un progetto che fonde l’arte della produzione birraria con l’estetica e la filosofia del mondo [ leggi tutto...]
  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

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Cultura Brassicola

Il difetto Minerale nella birra: Cause, riconoscimento e soluzioni

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4 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Il difetto Minerale nella birra: Cause, riconoscimento e soluzioni
Il difetto minerale nella birra è un problema che può influenzare negativamente la qualità del prodotto finale. Questo difetto, causato da un’eccessiva presenza di minerali, come il ferro, il rame o il calcio, può alterare [ leggi tutto...]

Il Difetto Medicinale nella birra: Cause, prevenzione e correzione

Rassegna Tecnica
28 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto Medicinale nella birra: Cause, prevenzione e correzione
Nel mondo della birra artigianale, i difetti sensoriali possono compromettere l’esperienza del consumatore e danneggiare la reputazione di un birrificio. Tra i difetti più comunemente riconosciuti si trova il sapore medicinale, spesso descritto come simile [ leggi tutto...]

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