Il birrificio CASA VECCIA organizza: LA COTTERIA IN OFFICINA CON ALE; Si partirà sabato 23 maggio, per replicare poi sabato 30, l’evento verrà poi riproposto a giugno; andiamo a conoscere i particolari: Giornata esperenziale in birrificio, un giorno da [ leggi tutto…]
Birra Artigianale Veneta: nascono disciplinare e marchio di qualità Definiti i parametri e il percorso da svolgere per ottenere il riconoscimento di eccellenza Un marchio di qualità e un disciplinare per valorizzare la birra artigianale [ leggi tutto…]
Il Veneto si dota di una legge per la tutela e valorizzazione delle birre artigianali Ivan Borsato: “ora ci sono tutte le condizioni per dare ulteriore slancio e sostegno ad iniziative per far conoscere ed apprezzare [ leggi tutto…]
Perdonatemi la sfacciataggine del titolo, ma purtroppo in questa occasione si sposa perfettamente alla situazione che in questo articolo vi vado a raccontare. Al mio arrivo a Forte Marghera <<una fortezza ottocentesca ed ex-caserma dell’Esercito [ leggi tutto…]
Chi è Ivan Borsato Birraio? Com’è nata l’idea? Ivan Borsato ad aprile del 2009 assieme a tre amici (Nicola, Daniele e Luca) inizia per scherzo a produrre birra, quasi da subito si cimenta con il metodo all-grain [ leggi tutto…]
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