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Golden Ale

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Nigula del birrificio Pintalpina

15 Settembre 2023 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Nigula del birrificio Pintalpina

Oggi desidero presentarvi Nigula, una Golden Ale prodotta dal birrificio PINTALPINA. Tuttavia, prima di svelarvi i segreti di questa birra, permettetemi di condividere con voi la storia unica che si cela dietro questo birrificio. PINTALPINA [ leggi tutto…]

Hot Topics

Il birrificio Birrone lancia Golden Gate

21 Agosto 2023 Redazione Commenti disabilitati su Il birrificio Birrone lancia Golden Gate

Golden Gate, birra leggera e profumata, nata per togliere la sete e far star bene. Una Golden Ale fruttata, rotonda e poco amara che ti porta in California dal primo sorso. La nuova creazione di [ leggi tutto…]

Hot Topics

La Cicala: la Gonden Ale di Chianti Brew Fighters

13 Luglio 2023 Redazione Commenti disabilitati su La Cicala: la Gonden Ale di Chianti Brew Fighters

Il birrificio Chianti Brew Figthers non si stanca mai di stupire. Dopo le loro recenti creazioni che abbiamo presentato in precedenza, è ora il momento di scoprire una nuova e fresca Golden Ale: LA CICALA. [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Prototipo del birrificio marchigiano Sothis

11 Marzo 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Prototipo del birrificio marchigiano Sothis

Sono ancora virtualmente nelle Marche, presso il birrificio Sothis per degustare la PROTOTIPO, birra nata dalla passione per la mitologia egizia, per l’astronomia, e – naturalmente – per la birra, che messe assieme possono fare [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Happydays del birrificio Acme

24 Febbraio 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Happydays del birrificio Acme

La birra in degustazione oggi, è la HAPPYDAYS del birrificio lombardo ACME, birrificio capitanato da tre soci: Maurizio Carelli, Nicolas Parma e Michael Parma, Nicolas e Maurizio, fuoriusciti da un birrificio inglobato poi in un gruppo [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Blonde del birrificio dell’Aspide

16 Ottobre 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Blonde del birrificio dell’Aspide

La birra stappata e degustata per voi oggi è la BLONDE, del birrificio dell’ Aspide, birrificio sapientemente condotto e amministrato da Vincenzo Serra, che ho avuto l’occasione di conoscere durante un recente evento brassicolo tenutosi [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Apollo del birrificio Lucky Brews

5 Aprile 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Apollo del birrificio Lucky Brews

Vista: Si presenta colore giallo carico, molto limpida la schiuma bianca, copiosa con ottima aderenza e persistenza. Olfatto: Naso complesso, intrigante ci dona un bouquet di note floreali, erbacee, leggeri sentori agrumati e un leggero profumo di [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Cultura Brassicola

Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

Brassando si impara
18 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra
Nel vasto mondo delle materie prime brassicole, alcuni ingredienti riescono a distinguersi per personalità e versatilità. Tra questi spicca il Rye Malt, ovvero il malto di segale, una materia prima che negli ultimi anni ha [ leggi tutto...]

Il malto biscuity che fa la differenza

Brassando si impara
21 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Il malto biscuity che fa la differenza
Il Victory Malt, prodotto da Briess Malt & Ingredients Co., è un malto speciale (specialty malt) che si inserisce nella categoria dei “biscuit-malt”. La sua peculiarità risiede non solo nel colore e negli effetti visivi [ leggi tutto...]

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