Il termine fiammingo Zwanze non indica una battuta qualunque. A Bruxelles definisce un umorismo sarcastico, surreale e sfacciato. È con questo spirito che Jean Van Roy, mente della leggendaria Brasserie Cantillon, ha trasformato quello che [ leggi tutto…]
Sabato 24 settembre si festeggia lo ZWANZE day, e come ogni anno il The Drunken Duck è in prima linea per dare fondo alle scorte Cantillon per un intero giorno. Ore 12:00: apertura pub e [ leggi tutto…]
E notizia fresca-fresca la Brasserie Cantillon la divulgato la data e l’elenco dei Pub selezionati che Sabato 26 Settembre spilleranno la Zwanze 2020: Ma che cos’è lo ZWANZE DAY? Jean Van Roy, leggendario mastro birraio [ leggi tutto…]
ZWANZE DAY 2019: THE DRUNKEN DUCK DI QUINTO VICENTINO SI RICONFERMA TRA I 70 LOCALI SELEZIONATI PER IL BRINDISI MONDIALE Lo storico birrificio belga Cantillon dal 2008 seleziona i migliori locali per un brindisi mondiale [ leggi tutto…]
Giovedì 19 Luglio, presso HELMUT di Bassano del Grappa e stata organizzata e condotta una serata di degustazione alla cieca da STEFANO RIGON, noi di nonsolobirra anche a ranghi ridotti eravamo presenti e in questo [ leggi tutto…]
Il mio personale rapporto con la birra è tendenzialmente romantico. Se siete lettori assidui di Cronache di Birra, saprete che sono affascinato dalle tradizioni brassicole internazionali, spesso relegate a zone geografiche ben precise. Guardo con [ leggi tutto…]
Ingredienti: – Carote quanto basta – 3 Cucchiai di Olio d’Oliva – 1 Spicchio d’Aglio – Mezzo bicchiere di birra Kriek (Cantillon) – Sale e Pepe quanto basta Procedimento: Prendete delle carote e tagliatele a [ leggi tutto…]
La Madre delle Lambic Beh, con tutta quest’invasione di anglicismi, un titolo in francese ogni tanto concedetemelo pure; perché in realtà c’è ancora una tappa del mio tour belga di cui rendere conto, il birrificio [ leggi tutto…]
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