Approfittando del giorno di festa ho voluto visitare e conoscere i ragazzi del birrificio trentino BIONOC’, mi trovo a MEZZANO nelle vicinanze della più conosciuta Fiera di Primiero e San Martino di Castrozza, siamo precisamente in località GIARE dove sorge […]
La mela del resto è un frutto speciale, succoso, vario, emozionante e le fermentazioni sono il nostro pane quotidiano. Grazie alle ottime mele dell’ azienda agricola biologica Orti di Sant’Angelo (Marano vicentino) il sogno si è realizzato […]
Il birrificio BIRRA BERTONA nasce nel 2015 dalla passione di tre amici, DANTE D’ADDAZIO, SIMONE RICCI e NICOLA BONAVENA, poi divenuti soci della Cooperese Società Cooperativa, provenienti da mondi diversi, ma accomunati dalla stessa passione… per la birra di qualità! Il […]
Ingredienti: – 500gr Fagioli Borlotti – 2 Patate – 1 Cipolla – Alloro – 1 Cipolla rossa – Sale e Pepe quanto basta – Rossa Vienna del birrificio Zahre Procedimento: Ho messo in ammollo circa […]
Ingredienti: – Carote quanto basta – 3 Cucchiai di Olio d’Oliva – 1 Spicchio d’Aglio – Mezzo bicchiere di birra Kriek (Cantillon) – Sale e Pepe quanto basta Procedimento: Prendete delle carote e tagliatele a […]
Dal 27 Febbraio al 01 Marzo presso il Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS) si è tenuta la quinta edizione di GOLOSITALIA & ALIMENT, cinque padiglioni dove si sviluppa l’evento suddivisi in sei aree tematiche: […]
Alessandro, Roberto e Stefano, tre amici abbiamo aperto la Brew Moon srls a Febbraio 2015. Alessandro è homebrewer dal 2010, con all’attivo diversi stage in birrifici dell’Emilia Romagna ed un corso sulla produzione di birra da un mastro birraio […]
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