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Birrificio Birroir

Articoli

Quote rosa nel mondo della Craft Beer Italiana… un anno dopo

5 Luglio 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Quote rosa nel mondo della Craft Beer Italiana… un anno dopo

E’ passato un anno dal mio precedente articolo dedicato al mondo birraio femminile <<leggi>>, è giunto il momento di aggiornare la situazione e presentarvi altre esponenti di questo effervescente mondo in prevalenza maschile; Nella precedente [ leggi tutto…]

Articoli

Quote rosa nel mondo della Craft Beer Italiana

30 Giugno 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Quote rosa nel mondo della Craft Beer Italiana

Vi ricordate del mio “ piccolo “ sondaggio del mese scorso sulla nostra fan page facebook “ nonsolobirra.net “ dove chiedevo quanti e quali birrifici a gestione femminile conosceste? Bene in questo articolo vi voglio riassumere le [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Birroir

26 Novembre 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Birroir

Birroir è un progetto tutto al femminile, nato come spesso accade da passione e amore per la birra artigianale, l’idea non è nata per caso, ma maturata da Elena che coltivava già la passione come homebrewer condivisa con Linda [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

Il panorama dell’homebrewing moderno si sposta sempre più verso l’ottimizzazione degli spazi e la precisione dei processi. In questo contesto, la nuova versione del BrewMonster 30 Litri si propone come una soluzione definitiva per chi desidera produrre birra con il metodo All Grain, unendo la [ leggi tutto...]
  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

  • Tilquin al microscopio: Il duello tra memoria e freschezza al Black Hole

  • Märzen: Storia, tecnica e degustazione. Unisciti alla serata degli Homebrewers Vicentini!

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Il difetto Brettato nella birra: Cause, impatti e come riconoscerlo

Rassegna Tecnica
21 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Il difetto Brettato nella birra: Cause, impatti e come riconoscerlo
Il mondo della birra artigianale è ricco di sfumature aromatiche e gustative, ma non tutti i profili sensoriali sono desiderabili. Uno dei fenomeni più discussi e controversi è il cosiddetto “difetto brettato”, causato dall’azione del [ leggi tutto...]

Off Flavour: Corpo

Rassegna Tecnica
12 Febbraio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Corpo
DESCRITTORI: Corpo (sensazione tattile, anche di viscosità nella bocca) DIFETTO:  Dipende dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Alcuni stili possono avere un corpo esile (watery) CAUSE: Composizione del mosto in termine di zuccheri complessi (destrine) e [ leggi tutto...]

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    7 Maggio 2026 Commenti disabilitati su La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli
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    6 Maggio 2026 Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
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    5 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”
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    5 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese
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    18 Settembre 2023 Commenti disabilitati su Birrone lancia MARANEA, la nuova versione della sua Gluten Free
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    2 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica
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    22 Settembre 2021 Commenti disabilitati su Senza glutine…e non sentirlo: sono le birre di Dimont
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    22 Dicembre 2025 Commenti disabilitati su Beer&Food Attraction 2026: L’era del No-Alcol e la nuova frontiera della mixology
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