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HomeBirrificio Evoqe

Birrificio Evoqe

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Tortuga la American Ipa di Evoqe

14 Gennaio 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Tortuga la American Ipa di Evoqe

Oggi si degusta un altra creazione del birrificio Evoqe Brewing, che ho presentato in questo articolo <leggi>, nel bicchiere mi ritrovo la American Ipa Tortuga: Nel bicchiere si presenta ambrata, limpida, la schiuma forma un [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Right of time del birrificio Evoqe

7 Gennaio 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Right of time del birrificio Evoqe

Oggi andremo a degustare la Right of Time del birrificio Evoqe, birrificio che vi avevo presentato in questo articolo < leggi >, la Right of Time è una DIPA molto interessante. Naso pronunciato e elegante [ leggi tutto…]

Recensioni

Evoqe Brewing: Storia e assaggi….

29 Dicembre 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Evoqe Brewing: Storia e assaggi….

La storia inizia nel settembre 2017, tre amici decidono di dare la luce a un progetto ambizioso: forti della loro lunga esperienza, e accomunati dalla passione per la birra di qualità,  fondano a Trebaseleghe, comune [ leggi tutto…]

Rassegna Locali a tema

Degustando la T(L)amponi presso la nuova tap room del birrificio Lucky Brews

15 Ottobre 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustando la T(L)amponi presso la nuova tap room del birrificio Lucky Brews

Mi trovo a Vicenza presso la nuova Tap room del birrificio Lucky Brews, locale inaugurato a Giugno 2020. Parecchie sono le novità da segnalare in casa Luck: un nuovo impianto, il passaggio alla lattina, il [ leggi tutto…]

Hot Topics

Birrone e Evoqe, una collaboration tutta da scoprire…

22 Luglio 2020 Redazione Commenti disabilitati su Birrone e Evoqe, una collaboration tutta da scoprire…

La prima lattina di Birrone è qui, con una nuovissima birra brassata con gli amici di Evoqe Brewing. Fresca e leggera, ma con un entusiasmante carico di gusto, curiosi di scoprire di cosa si tratta? [ leggi tutto…]

Hot Topics

Barcelona Beer Challerger; Ricco bottino per i birrifici Italiani

17 Aprile 2020 Redazione Commenti disabilitati su Barcelona Beer Challerger; Ricco bottino per i birrifici Italiani

In tempo di Coronavirus, limitazioni e restrizioni, un piccolo accenno di normalità ci è arrivato in questi giorni dalla Spagna, dove negli scorsi giorni sono stati svelati a “porte chiuse tramite diretta video” i risultati [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: 7Hundred del birrificio Evoqe

30 Marzo 2020 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: 7Hundred del birrificio Evoqe

La birra in degustazione oggi, è la 7Hundred firmata EVOQE, trattasi di una Berliner Weiss fresca e molto interessante: Al naso si esprime conferendo profumi di frumento, agrumi, floreali, citrici e lattici, in bocca l’ingresso [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Atlas Obscura del birrificio Evoqe

27 Ottobre 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Atlas Obscura del birrificio Evoqe

La birra che oggi mi appresto a degustare è la ATLAS OBSCURA del birrificio veneto EVOQE, birrificio relativamente giovane “2017” ma che si è già ritagliato uno spazio importante nel mondo brassicolo del bel paese, [ leggi tutto…]

Articoli

Mastro Birraio 2019; tra vecchi e nuovi amici 2°parte

14 Aprile 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Mastro Birraio 2019; tra vecchi e nuovi amici 2°parte

Eccomi, ancora presente alla fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave, per degustare le nuove proposte di questo 2° week end, che vede presenti i birrifici del triveneto. Inizio il mio racconto con [ leggi tutto…]

Articoli

Beer Attraction 2018: Il mio resoconto

24 Febbraio 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Beer Attraction 2018: Il mio resoconto

Sono passati alcuni giorni ormai, BeerAttraction è passato e ora non mi resta come ormai mia consuetudine parlarvi della mia esperienza degustativa che mi ha visto presente nei giorni di lunedì e martedì voglio congratularmi [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

La scena brassicola italiana si arricchisce di un nuovo capitolo all’insegna della sperimentazione digitale. O’Ste Birra Artigianale e Birra Low Profile hanno ufficialmente alzato il sipario sulla loro ultima collaborazione: un progetto che fonde l’arte della produzione birraria con l’estetica e la filosofia del mondo [ leggi tutto...]
  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

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Cultura Brassicola

Off Flavour: Acidi Grassi

Rassegna Tecnica
10 Novembre 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Acidi Grassi
DESCRITTORI: Diacetile Bassa concentrazione: Caramello Alta concentrazione: Burro Sensazione oleosa al palato DIFETTO:  Dipende dal livello e dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Un leggero aroma di caramello/ burroso è tollerato in alcuni stili (Scotch Ales, [ leggi tutto...]

Malto Pale: L’Essenza chiara della birra artigianale

Brassando si impara
19 Maggio 2025 Commenti disabilitati su Malto Pale: L’Essenza chiara della birra artigianale
Il malto Pale è uno degli ingredienti più fondamentali e diffusi nella produzione della birra, specialmente per le birre in stile ale. Rappresenta il cuore aromatico e strutturale di una vasta gamma di birre, dalla [ leggi tutto...]

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    22 Giugno 2026 Commenti disabilitati su O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”
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Low, No Alcool & Gluten Free corner
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