Oggi andremo a degustare la Right of Time del birrificio Evoqe, birrificio che vi avevo presentato in questo articolo < leggi >, la Right of Time è una DIPA molto interessante.
Naso pronunciato e elegante dove si avvertono note di agrumi, frutta matura e tropicali, in bocca l’ingresso potente mi fa capire di che pasta è fatta questa birra, le note maltate aprono la strada a note di frutta matura, frutta tropicale, richiami resinosi, corpo robusto e allo stesso tempo morbido (avena), finale secco dove esce una nota etilica che riscalda palato e gola.
Retrolfatto lungo dove a comandare sono le note fruttate e terrose che persistono a lungo.
Considerazioni finali:
Nel complesso una birra potente, corposa, naso ben definito, bevuta importante ricca di sapori, chiusura lunga calda e secca.
| CARATTERISTICHE DELLA BIRRA |
| TIPOLOGIA: DIPA |
| PROVENIENZA: Italia |
| PRODUTTORE: Evoqe Brewing |
| FERMENTAZIONE: Alta |
| GRADO ALCOLICO: 7.9%vol |
| GRADO D’AMARO: Non disponibili |
| BICCHIERE: Pinta americana |
| CAMPIONE: Lattina 33cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C |
| LOTTO: 191-19/20 |
| SCADENZA: 07/21 |
| REPERITO: Campionatura omaggio |
| INFORMAZIONI PRODUTTORE |
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Birrificio Evoqe Brewing Via Castellana 43 35010 – Trebaseleghe (PD) Tel. 334 998 5458 – 328 271 0568 320 191 9968 |
