La Belle Alliance festeggia la festa nazionale del Belgio! Il 21 luglio è stata organizzata una giornata straordinaria dedicata alla cultura belga! Dalle 12:00 alle 00:00, presso La Belle Alliance Pub, vicino ai Navigli, Milano [ leggi tutto…]
Le Flemish Sour Ale, o birre acide delle Fiandre, rappresentano una parte significativa della tradizione birraria belga e sono considerate un vero e proprio tesoro nel panorama delle birre artigianali. Questo stile unico è emerso [ leggi tutto…]
La passione di Paolo e Lisa giovani titolari della Stuzzicheria Rigallo per le birre belghe gli ha guidati alla scoperta del territorio e delle tradizioni birraie che lo caratterizzano. Da qui è nata l’idea di [ leggi tutto…]
Autori: Damiano Spinelli, Riccardo Crippa, Luca Brambilla La prima guida di viaggio italiana per visitare il Belgio attraverso i suoi birrifici. Per comprendere appieno la storia e le tradizioni del Belgio non è possibile prescindere [ leggi tutto…]
di Jeff Sparrow Quando il birraio utilizza organismi diversi dal lievito Saccharomyces per influenzare il gusto delle proprie birre, emerge una nuova famiglia di sapori. Nel terzo volume della trilogia sulle birre del Belgio, Jeff Sparrow [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la BARBAN ROUGE della BRASSERIA LEFEBVRE, siamo quindi il Belgio, dove nel 1876 Jules Lefebvre fonda il birrificio Lefebvre e sviluppa un’azienda agricola/birrificio/malteria. La Barban Rouge, è una fruit beer [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la WITGOUD ( il nome si riferisce alla specie di cicoria, conosciuta in Italia come Invidia belga), brassata dal birrificio belga HOF TEN DORMAAL, trattasi di una Farmhause Ale [ leggi tutto…]
Pubblicati da pochissimo i risultati dell’ottava edizione del Brussels Beer Challenge 2019 svoltosi alcune giorni fa nella città di Mons in Belgio. Quest’anno, 1.650 birre si sono confrontate con i palati di 90 esperti internazionali. Si è svolta [ leggi tutto…]
Per la rubrica degustazioni off-side, questa volta mi trovo presso la birreria storica di Schio, TANA DEL LUPPOLO, dove mastro GIGI ormai da più di vent’anni propone una linea di birra Belga agli avventori del [ leggi tutto…]
Prendete uno storico birrificio fiammingo, da tre secoli e mezzo punto di riferimento nella produzione e nell’arte della miscelazione. Scegliete una di queste tradizionali birre belghe ed unitela a lime, mela, fiori di sambuco, basilico [ leggi tutto…]
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