Stappata per voi: Formenton del birrificio Casa Veccia

Vista: Si presenta di colore giallo chiaro con una schiuma abbondante e molto persistente di color bianco.

Olfatto: Note iniziali banana e frutta fresca.

Gusto: In bocca non ci delude, al primo assaggio prevale la banana si avvertono profumi esotici di frutta, buccia d’arancia e coriandolo. In un secondo tempo si possono notare delle sensazioni agrumate essendo una birra poco alcolica e dissetante la possiamo tranquillamente definire una birra di facile beva.

Abbinamenti: Sicuramente la Formenton si abbina a piatti freddi, insaccati poco sapidi crudi di pesce e di carne, formaggi freschi “caprini “ e quelli erborinati “gorgonzola”.

Secondo noi: La Formenton è veramente ben fatta, sa regalare emozioni e piacevolezza, rinvitando alla ribevuta. Una birra “semplice” che ha una propria spiccata personalità, non la classica Weisse / Blance, bensì una “Birra” che si lascia il segno e si fa ricordare, non per nulla al concorso Birra del Triveneto 2011 organizzato dalla Brasseria Veneta si è classificata al 1° posto. Non ci resta che augurare a Ivan Borsato un buon lavoro ed invitarlo a continuare a produrre birra fatta con il cuore!

Dati tecnici:

Nome: Formenton – Produttore: Casa Veccia (IT)

Stile: Witbier

Lotto e Scadenza: non disponibili – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 4.8%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 630 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.