Il BIRRONE non si ferma mai, anche in questo travagliato e difficile periodo il birrificio vicentino Birrone, capitanato dall’inossidabile SIMONE DAL CORTIVO, si rinnova, dopo sette anni dal trasferimento dalla vecchia sede, ampliamento dell’ impianto, [ leggi tutto…]
Mi trovo a Vicenza presso la nuova Tap room del birrificio Lucky Brews, locale inaugurato a Giugno 2020. Parecchie sono le novità da segnalare in casa Luck: un nuovo impianto, il passaggio alla lattina, il [ leggi tutto…]
Ciao Dorothea, siamo molto curiosi di conoscere la tua storia e quella del Mosaik, raccontaci chi sei, e cos’è il Mosaik. Mi chiamo Dorothea e ho (quasi) 33 anni. Sono nata e cresciuta in Sicilia, [ leggi tutto…]
Dopo l’apertura del birrificio alcuni anni fa, Patrice e Alessandra aprono la loro birreria, ci siamo fatti raccontare dai due soci, sia nel lavoro sia nella vita la loro esperienza: Patrice, rinfrescaci un pò la [ leggi tutto…]
Mi trovo a Schio, paese dell’alto vicentino sito alle pendici del monte Pasubio, dove da qualche settimana e stato aperto un nuovo brew pub. THE UGLY SHEEP è il nome scelto dai due soci, DARIO [ leggi tutto…]
Eccomi a presentare il nuovo locale a firma Birrone: BIRRETTE è il nome scelto per questo nuovo locale che vuole essere un format replicabile, inaugurato lo scorso fine novembre da SIMONE DAL CORTIVO anima e corpo del [ leggi tutto…]
A pochi chilometri dalla nostra sede, è precisamente a Schio circa dieci anni fa, GABRIELE MARCHESE assieme alla compagna DOINA TOPADI aprono il MELABEVO. La passione per il cibo americano ( New York Bagels, Pancakes, [ leggi tutto…]
Mi trovo a Sarcedo, piccolo paesino della provincia vicentina, sito a pochi chilometri dal più blasonato comune di Thiene dove ormai da otto anni e aperta la Birreria Italiana 78, giovane realtà vicentina al motto [ leggi tutto…]
Abbiamo intervistato Davide Rossi, patron della “new generation brewery” vicentina Ristretto 104, e ci siamo fatti raccontare la sua storia. Ciao Davide, parlaci di te e della tua passione per la birra Sono Davide Rossi [ leggi tutto…]
Quando Michele Panfilio, dopo anni di lavoro al birrificio Jeb, iniziò a dire che avrebbe aperto una birreria nel suo paese natale Cassolnovo, un comune di circa 7mila abitanti in provincia di Pavia, molti pensarono [ leggi tutto…]
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