“Ho scelto di realizzare un prodotto davvero 100% italiano, figlio di soli ingredienti territoriali, e la scelta ci ripaga con successo. La passione? Da sola non basta, servono sacrificio, studio e competenze. La birra mi [ leggi tutto…]
Ciao ragazzi parlateci di voi e della vostra passione per la birra Ciao! Sono Andrea Carniel e con Daniele sono uno dei due “Baroni della Birra”! Sono un perito chimico e mi occupo di sicurezza [ leggi tutto…]
Riporto qui sotto l’intervista a Severino Garlatti Costa a mia firma su Il Giornale della Birra. Una delle criticità che più spesso è stata lamentata dai birrai artigiani è l’assenza di una vera e propria associazione di categoria: [ leggi tutto…]
In questo inizio di 2017 vi voglio riproporre un articolo su PAOLO ERNE pubblicato qualche mese fà da Fermento Birra: Il mio battesimo, birrariaente parlando, inizia con mio nonno, uno degli ultimi tecnici ad aver aggiornato gli [ leggi tutto…]
Aggiornamento: Il Nonsolobirra Homebrewers Club annuncia con un misto di tristezza e speranza la chiusura delle sue attività. Ma non temete, perché questa non è la fine della nostra avventura! È con immensa gioia che [ leggi tutto…]
E’ dedicata alle Donne che lavorano nel settore o che, più semplicemente, amano la spumeggiante bevanda l’Associazione Le Donne della Birra, che prende le mosse da un’attenzione crescente del mondo femminile per la birra anche nel [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio presentare e raccontare di due amiche piemontesi che condividono la nostra stessa passione, La Birra Artigianale! Agnese e Giulia (rispettivamente in foto di copertina) sono due ragazze di 22 anni, studentesse universitarie [ leggi tutto…]
La mia passione per la birra è nata dal vino. Potrebbe sembrare un controsenso ma è andata proprio così, sono nata a Paestum, in provincia di Salerno, una delle tante terre d’Italia in cui il [ leggi tutto…]
Fin dall’epoca longobarda Sovizzo, un piccolo paese in provincia di Vicenza, può vantare una tradizione brassicola documentata anche dal ritrovamento arche-ologico di alcuni vasi utilizzati per la mescita della birra. Proprio a Sovizzo Andrea e Lisa hanno deciso di aprire il [ leggi tutto…]
Quando nasce la vostra Associazione? (da chi è stata formata e perché) L’homebrewing porta a studiare il metodo di produzione della birra in tutte le sue fasi che sono uguali per tutti. L’altra faccia della [ leggi tutto…]
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