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Mese: Gennaio 2026

Bacheca Brassicola

Offerta di lavoro: Il Birrificio 17 cerca personale

11 Gennaio 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Offerta di lavoro: Il Birrificio 17 cerca personale

Il Birrificio 17 sito a Castello di Godego (TV) è alla ricerca di un Cameriere/a – Barista che abbia voglia di unirsi alla loro squadra! Se hai il sorriso facile, energia da vendere e ami [ leggi tutto…]

Bibliografia Brassicola

Diventare birrai in casa: Recensione della guida per birrai principianti

10 Gennaio 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Diventare birrai in casa: Recensione della guida per birrai principianti

Se hai mai sognato di sorseggiare una bionda ghiacciata creata interamente dalle tue mani, ma la complessità della chimica e delle attrezzature ti ha sempre frenato, c’è una novità editoriale che potrebbe fare al caso [ leggi tutto…]

Beer Experience

Hopazia 2026: la cotta condivisa cresce e si apre alla comunità

9 Gennaio 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Hopazia 2026: la cotta condivisa cresce e si apre alla comunità

La cotta condivisa dell’Associazione Le Donne della Birra, in programma sabato 24 gennaio 2026, si conferma un appuntamento sempre più partecipato e sentito: ben 16 socie aderenti, superando il numero dello scorso anno che si [ leggi tutto…]

Brassando si impara

Saaz: l’anima delicata delle birre boeme

9 Gennaio 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Saaz: l’anima delicata delle birre boeme

Il luppolo Saaz, conosciuto anche come Žatec, prende il nome dalla città boema di Žatec (nell’attuale Repubblica Ceca), dove viene coltivato da oltre 700 anni. Si tratta di uno dei quattro luppoli nobili europei (insieme [ leggi tutto…]

Articoli

Verso la “maggiore età” brassicola: bilancio 2025 e prospettive 2026

8 Gennaio 2026 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Verso la “maggiore età” brassicola: bilancio 2025 e prospettive 2026

Il mondo della birra artigianale in Italia non è fatto solo di acqua, malto, luppolo e lievito; è fatto, soprattutto, di persone e di racconti. Se c’è una voce che negli anni è riuscita a [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

L’Anima scura della val d’Orcia: Guanciale brasato alla birra “La Nove”

7 Gennaio 2026 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su L’Anima scura della val d’Orcia: Guanciale brasato alla birra “La Nove”

Nel panorama della birra artigianale italiana, La Nove del birrificio L’Olmaia (Montepulciano) rappresenta un punto di riferimento per chi cerca profondità e particolarità. Questa Pale Ale, con i suoi 6.5 gradi alcolici e il suo [ leggi tutto…]

Rassegna Locali a tema

Galileo Risto Pub: dove il cuore della famiglia Tirelli incontra l’arte della Birra

6 Gennaio 2026 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Galileo Risto Pub: dove il cuore della famiglia Tirelli incontra l’arte della Birra

Se cercate un luogo dove la storia, l’accoglienza familiare e la ricerca della qualità si fondono perfettamente, il Galileo Risto Pub a San Giovanni Lupatoto è una tappa obbligatoria. Ho avuto il piacere di visitarlo [ leggi tutto…]

Hot Topics

Best Italian Beer 2025: L’eccellenza artigianale sul podio

5 Gennaio 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Best Italian Beer 2025: L’eccellenza artigianale sul podio

L’undicesima edizione del premio Best Italian Beer si conferma come l’appuntamento più atteso per il panorama brassicolo nazionale. Nato nel 2015, il concorso ha raggiunto nel 2025 un traguardo storico, celebrando la capacità dei birrifici [ leggi tutto…]

Beer Experience

Birraio dell’Anno: l’evento

5 Gennaio 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Birraio dell’Anno: l’evento

Il gotha della birra artigianale italiana si dà appuntamento a Firenze, presso il Teatro Cartiere Carrara, il 17 e 18 gennaio 2026. Organizzato dal network Fermento Birra, l’evento giunge alla sua 17ª edizione confermandosi come [ leggi tutto…]

Beer Experience

Eventi, degustazioni e walking tour: il 2026 di birrificio Metzger

4 Gennaio 2026 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Eventi, degustazioni e walking tour: il 2026 di birrificio Metzger

Dopo la fortunata riapertura della sede storica in Via Catania, nel cuore pulsante di Borgo Rossini, il Birrificio Metzger inaugura il 2026 consolidando il suo ruolo di hub culturale e conviviale. Fondato a metà Ottocento, [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

Nei miei frequenti giri per locali e birrerie, mi capita ormai per deformazione professionale di prestare un’attenzione maniacale a ogni dettaglio del servizio. Osservo con discrezione la scelta del bicchiere in base allo stile ordinato, la cura nella spillatura e, soprattutto, il livello di pulizia [ leggi tutto...]
  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

  • 30 anni di birra artigianale italiana: il progetto “Buona questa Birra!” di Unionbirrai si fa inclusivo e diventa anche senza glutine

  • London Pride al Valhalla: il benchmark londinese aspettando il contest hb vicentini

  • Birra e luppolo fresco: a Hop Empires Unionbirrai lancia la 5ª edizione del concorso Harvest Beers 2026

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Cascade USA: il luppolo simbolo della rivoluzione craft americana

Brassando si impara
12 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Cascade USA: il luppolo simbolo della rivoluzione craft americana
Il Cascade USA è senza dubbio uno dei luppoli più iconici e riconoscibili al mondo, protagonista assoluto della rivoluzione delle birre artigianali americane. Sviluppato negli anni ’70, questo luppolo ha contribuito a definire lo stile [ leggi tutto...]

In arrivo le prime tre varietà di luppolo autoctono italiano

News & Flash
16 Giugno 2018 Commenti disabilitati su In arrivo le prime tre varietà di luppolo autoctono italiano
Luppolo italiano, anno zero. La storia del tenace rampicante si appresta a ripartire, anche nel nostro Paese, con una lista di varietà autoctone. Un traguardo vicino, vicinissimo: da settembre, immediatamente dopo il raccolto tardo-estivo, saranno [ leggi tutto...]

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    17 Marzo 2026 Commenti disabilitati su Birra senza alcol, ma con carattere: la scommessa di Birranova
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    20 Giugno 2018 Commenti disabilitati su My GF Maranella la gluten free firmata Birrone
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