Il gotha della birra artigianale italiana si dà appuntamento a Firenze, presso il Teatro Cartiere Carrara, il 17 e 18 gennaio 2026. Organizzato dal network Fermento Birra, l’evento giunge alla sua 17ª edizione confermandosi come il palcoscenico più prestigioso per premiare la qualità, la costanza e il talento dei produttori nazionali.
Il cuore della manifestazione è il premio Birraio dell’Anno, assegnato sulla base delle votazioni di 100 esperti del settore e dei migliori 50 birrai dell’edizione precedente. Quest’anno, i riflettori sono puntati su:
- 20 candidati al titolo principale: dai nomi storici alle realtà più dinamiche del panorama nazionale.
- 3 candidati al premio Birraio Emergente: dedicato alle nuove promesse.
- Corner Fermento Italia: uno spazio speciale con 3 birrifici selezionati direttamente dalla redazione.
Ogni produttore sarà presente con 4 birre alla spina per sessione, servite e raccontate dai birrai stessi, offrendo un’occasione rara di confronto diretto tra chi crea il prodotto e chi lo consuma.
Per massimizzare l’esperienza ed evitare le attese, l’evento conferma l’esclusiva formula tutto incluso. Acquistando il Beer Pass (45 euro), i visitatori hanno diritto a:
- Assaggi illimitati durante la sessione scelta.
- Bicchiere serigrafato dell’evento con tracollina.
- Accesso gratuito ad acqua, guardaroba e degustazioni guidate con esperti (senza prenotazione).
Nota bene: L’ingresso è a numero chiuso. Una volta ottenuto il bicchiere, non sono necessari gettoni o pagamenti extra per la birra: ci si muove liberamente tra i banchi per scoprire il meglio della produzione italiana.
L’evento si articola in tre sessioni indipendenti per garantire un clima rilassato e senza affollamenti:
| Sessione | Giorno | Orario | Highlights |
| Sessione 1 | Sabato 17 Gennaio | 12:00 – 17:00 | Apertura evento |
| Sessione 2 | Sabato 17 Gennaio | 19:00 – 24:00 | Serata di degustazione |
| Sessione 3 | Domenica 18 Gennaio | 12:00 – 18:00 | Premiazioni ore 16:00 |
Le premiazioni di domenica saranno trasmesse anche in diretta Facebook sulla pagina ufficiale del Birraio dell’Anno.
Non mancherà il supporto gastronomico con 4 punti street-food che proporranno specialità regionali di qualità (pagabili separatamente in contanti o carta). Sarà inoltre disponibile acqua fresca gratuita grazie alla postazione di Publiacqua e un punto risciacquo per mantenere i bicchieri sempre pronti al prossimo assaggio.
Informazioni utili e biglietteria
- Prezzi Biglietti: All’acquisto del Beer Pass va aggiunto il costo del biglietto d’ingresso: 5 euro (ridotto) se acquistato online insieme al pass, oppure 10 euro (intero) in biglietteria il giorno dell’evento (salvo sold-out).
- Location: Teatro Cartiere Carrara (ex TuscanyHall), Via Fabrizio De André, Firenze.
- Come arrivare: In Auto: Uscita A1 Firenze Sud. Ampio parcheggio esterno o parcheggio custodito del teatro (5 euro).
- In Bus: Linea 14 dalla stazione SMN (circa 25 minuti).
- In Taxi: Circa 15-20 euro dalla stazione SMN.
- Sito web: Birraio dell’Anno
