Sabato 10 maggio torna Birrifici Aperti Unionbirrai, la giornata nazionale dedicata alla birra artigianale italiana. L’iniziativa, promossa da Unionbirrai — l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti — si propone di avvicinare il grande [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: media Preparazione: 3 ore (con lievitazione) Cottura: 10/15 min Dosi: per 4 persone La pinsa romana, con la sua base fragrante ma leggera, rappresenta una perfetta tela su cui dipingere sapori autentici. In [ leggi tutto…]
Mi trovo a passeggiare nella centralissima Thiene, dove la mia attenzione viene catturata dal Bistrò 91, un ristorante situato precisamente in Corso Giuseppe Garibaldi 6. Inaugurato il 21 giugno 2024, il locale è stato fondato [ leggi tutto…]
ISEOdiPINTA 2025: il Festival della Birra Artigianale torna a Iseo! Piazza Garibaldi, Iseo (sì, proprio dove c’è la statua con la barba!) Sabato 10 e Domenica 11 Maggio 2025 Torna l’appuntamento più atteso dagli amanti [ leggi tutto…]
La qualità sensoriale della birra è un elemento cruciale per il suo successo commerciale e la soddisfazione del consumatore. Tra i difetti che possono comprometterla, il difetto di plastica è particolarmente insidioso, poiché altera in [ leggi tutto…]
Siamo entusiasti di annunciare la seconda edizione del concorso “Miglior Pub/Birreria della Provincia di Vicenza”, un’iniziativa unica che celebra la qualità, la passione e l’ospitalità dei locali che rendono speciale la scena della birra nel nostro territorio. L’evento [ leggi tutto…]
Quando l’aria profuma di primavera e la voglia di stare all’aperto chiama, c’è solo una risposta possibile: More Than Be3r. Il festival più atteso del territorio padovano torna il 9, 10 e 11 maggio con [ leggi tutto…]
Oggi ci immergiamo nel profilo sensoriale di una birra che profuma d’estate: la VERDANT IPA prodotta dal birrificio O’STE. Un’American IPA che sa essere morbida, agrumata e tropicale, perfetta per gli amanti del genere e [ leggi tutto…]
Il fermento brassicolo torna protagonista con Birrai Eretici 2025, il festival che celebra la cultura della birra artigianale e l’atmosfera unica dei migliori pub. L’appuntamento è fissato per il 23, 24 e 25 maggio presso [ leggi tutto…]
Ciao Sebastiano, raccontaci un po’ di te. Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Ciao a tutti, mi chiamo Cannata Sebastiano Andrea, sono classe 1963, vivo a Mestre, in provincia di Venezia, e per molti [ leggi tutto…]
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