Il malto Monaco è una delle varietà di malto più apprezzate nel mondo della birrificazione, particolarmente usato nella produzione di birre ambrate, scure e maltate. Simile al Pilsner per processo, ma con una tostatura più [ leggi tutto…]
Nel panorama sempre più vivace della birra artigianale italiana, KM8 si distingue per creatività, qualità e passione. Questo giovane birrificio propone una selezione di birre che non solo soddisfa il palato, ma racconta anche storie, [ leggi tutto…]
Si propone la cessione di birrificio artigianale completamente attrezzato e operativo, situato nel cuore della città di Cagliari, in una zona ben servita e facilmente accessibile. L’offerta comprende: Sala cottura da 600 litri con impianto [ leggi tutto…]
Per molti amanti della birra, sentire un aroma lattico o un sentore che ricorda lo yogurt in un bicchiere può essere un’esperienza sorprendente. Ma questo è sempre un segnale di allarme? Non necessariamente. Questo articolo [ leggi tutto…]
Ciao Michele, ci racconti un po’ di te? Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Ciao, sono Michele, ho 33 anni e sono un Homebrewer della provincia di Bergamo, da sempre appassionato di birre. Sicuramente [ leggi tutto…]
“Casta” è la prima birra analcolica realizzata dal Birrificio Oltrepò, (sito web), come riportato da un articolo di Maurizio Scorbati su La Provincia Pavese. Il nome richiama un doppio significato: “casta” in quanto libera da [ leggi tutto…]
Se c’è una birra capace di raccontare la quotidianità dei pub praghesi, il tintinnare dei boccali da mezzo litro e il gusto di una pausa ben meritata, è senza dubbio la Czech Pale Lager, classificata [ leggi tutto…]
Sebbene consumata fresca, laddove non addirittura gelata, la birra è un tema caldo. Un settore in fermento, in continua evoluzione, che affascina un numero crescente di imprenditori – giovani e diversamente giovani – decisi a [ leggi tutto…]
San Demetrio ne’ Vestini si prepara ad accogliere una nuova edizione, la quarta consecutiva, del tanto atteso Beer Festival, in programma dal 17 al 20 luglio 2025. L’evento si è ormai consolidato come uno degli [ leggi tutto…]
La birra è una delle bevande alcoliche più amate al mondo, e la sua produzione richiede un’accurata attenzione a ogni dettaglio per garantire un prodotto di qualità. Tuttavia, uno dei difetti più comuni e sgradevoli [ leggi tutto…]
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