Dopo l’apertura del birrificio alcuni anni fa, Patrice e Alessandra aprono la loro birreria, ci siamo fatti raccontare dai due soci, sia nel lavoro sia nella vita la loro esperienza: Patrice, rinfrescaci un pò la [ leggi tutto…]
Eccomi, ancora presente alla fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave, per degustare le nuove proposte di questo 2° week end, che vede presenti i birrifici del triveneto. Inizio il mio racconto con [ leggi tutto…]
Eccomi come di consuetudine a raccontarvi della mia ultima trasferta birraria, in questo resoconto vi voglio raccontare dei due week end trascorsi a Mastrobirraio 2°edizione in quel di Pordenone. Partiamo del primo week end dove [ leggi tutto…]
Quando il 6 luglio scorso era stata diffusa la notizia dell’approvazione in Senato della definizione legale di birra (e birrificio) artigianale, avevo diramato una mail a tutti i birrai di mia conoscenza per ricevere un [ leggi tutto…]
Cosmofood 2015, expo – food – beverage – tecnology, ormai arrivata alla terza edizione ha aperto i battenti Sabato 14 Novembre presso i padiglioni della fiera di Vicenza, anche in questa occasione vi voglio raccontare [ leggi tutto…]
Dato che in questi giorni piazza Venerio qui a Udine si è riempita di stand birrari e gastronomici per una non meglio specificata – e ben poco pubblicizzata, devo dire – “festa della birra artigianale”, [ leggi tutto…]
SOGNANDOBIRRA è la storia di tre amici, con in comune la stessa passione fin da quando come homebrewers si dedicavano alla produzione della loro birra tra le mura domestiche. PATRICE, ANDREA e ALESSANDRA, ricercano gusti e sapori diversi sfruttando [ leggi tutto…]
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