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Beer & Food

Carnaroli riseria delle Abadesse all’affumicata di Sauris con porcini di Malcesina, Zucca, Speck e Asiago croccante

6 Ottobre 2021 Marco Minotto Commenti disabilitati su Carnaroli riseria delle Abadesse all’affumicata di Sauris con porcini di Malcesina, Zucca, Speck e Asiago croccante

  Difficoltà: Bassa Preparazione e Cottura: 45 min Dosi per:  4 persone INGREDIENTI:         320g di riso Carnaroli 1 Cipolla bianca Olio Evo 500ml di brodo vegetale 500ml di birra affumicata di Sauris […]

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Questione di stile: Amber, Malty European Lager

23 Luglio 2018 Redazione Commenti disabilitati su Questione di stile: Amber, Malty European Lager

6. Amber, Malty European Lager Questa categoria raggruppa lager ambrate a bassa fermentazione, di origine tedesca con un equilibrio tendente al malto e gravità da vollbier a starkbier. 6A. Märzen Impressioni generali: lager ambrata tedesca […]

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Risotto Misterioso

6 Gennaio 2017 Marco Minotto Commenti disabilitati su Risotto Misterioso

  Ingredienti: – 300 gr di Riso Vialone Nano – 300 gr di Porcini frechi – 4 Tartufini neri Scorzone – 33 cl di birra Misteriosa (Birra Camerini) – 33 cl di birra Meantime Coffee […]