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Birra in Vetrina

Stappata per voi: Calle San Miguel del birrificio Estense

10 Aprile 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Calle San Miguel del birrificio Estense

Altra proposta interessante del Birrificio Estense: la Calle San Miguel 426, stappata si presenta colore oro carico leggermente torbido, la schiuma copiosa forma un bel cappello colore bianco con ottima persistenza. Al naso offre un bouquet di [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Sunflowers del birrificio ValCavallina

19 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Sunflowers del birrificio ValCavallina

Vista: Si presenta colore oro carico la schiuma compatta con ottima persistenza colore bianco. Al naso: Si nota un bouquet molto gradevole, un leggero sentore di miele note agrumate ed esotiche – frutta tropicale -. Gusto: In [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Bionda del birrificio Jeb

4 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Bionda del birrificio Jeb

Vista: Si presenta colore oro, schiuma bianca con buona persistenza Olfatto: Al naso sentori di miele, floreali e a nostro avviso leggere note di anice stellato. Gusto: In bocca attacco deciso, leggermente amaro ritornano i sentori di miele [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Twenty del birrificio Acelum

30 Settembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Twenty del birrificio Acelum

Vista: Si presenta colore giallo opalescente, schiuma compatta con ottima persistenza colore bianco. Olfatto: Al naso note di agrumi e leggeri sentori di crosta di pane. Gusto: In bocca buon attacco leggermente amaro, note agrumate e crosta di [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Helvia del birrificio Il Mastio

18 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Helvia del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore giallo carico, schiuma bianca con ottima persistenza Olfatto: Al naso note agrumate, un leggero sentore di miele. Gusto: In bocca attacco morbido dolciastro che poi vira in un amaro di buon spessore, carbonatazione media [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: La Secca del birrificio Tempesta

31 Gennaio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Secca del birrificio Tempesta

Vista: Si presenta di un colore oro, la schiuma si presenta colore bianco con buona persistenza Olfatto: Al naso spiccano sentori erbacei e agrumati, si nota un leggero profumo di malto Gusto: Si avvertono subito le note erbacee [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Vultra del birrificio Tempesta

12 Dicembre 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Vultra del birrificio Tempesta

Vista: Si presenta di un colore oro, la schiuma abbondante con ottima persistenza colore panna. Olfatto: Al naso spiccano note agrumate e un leggero sentore fruttato Gusto: Alla prima sorsata spiccatissime note agrumate l’amaro leggero e bilanciato dalla [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Ecstasy of Gold del progetto Buskers

10 Ottobre 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Ecstasy of Gold del progetto Buskers

Vista: Si presenta di un colore giallo dorato, la schiuma bianca fitta e persistente. Olfatto: Si avvertono subito profumi del luppolo, frutta esotica agrumi e note erbacee. Gusto: Dopo il primo assaggio ci si rende conto del forte [ leggi tutto…]

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Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
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Czech Amber Lager: il cuore semiscuro della tradizione ceca

Stili Birrai
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