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HomeBelgian Pale Ale

Belgian Pale Ale

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Blonde del birrificio Maltus Faber

19 Novembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Blonde del birrificio Maltus Faber

La birra stappata e degustata per voi oggi è la BLONDE, porta bandiera del birrificio ligure MALTUS FABER, che ho avuto il piacere di visitare pochi giorni fa. Versata si presenta colore oro scarico lievemente [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Questione di stile: Belgian Ale

24 Agosto 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Questione di stile: Belgian Ale

24. Belgian Ale Questa categoria include ale altamente aromatiche belghe e francesi da maltose a equilibrate. 24A. Witbier Impressioni generali: ale di frumento rinfrescante, elegante, gustosa e moderatamente alcolica. Aroma: moderata dolcezza di malto (spesso [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: AltaLuna del birrificio Mastino

7 Maggio 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: AltaLuna del birrificio Mastino

ALTALUNA, una nuova creazione firmata dai fratelli SALORNI del birrificio veronese MASTINO versata si presenta colore oro, leggermente velata, la schiuma bianca ha una media persistenza. Al naso note di malto, leggeri sentori fruttati e speziati. In bocca attacca [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Freya del birrificio Acelum

4 Gennaio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Freya del birrificio Acelum

Vista: Colore giallo paglierino, schiuma bianca fitta abbondante con media persistenza. Olfatto: Al naso si avvertono note fruttate e floreali, miele e crosta di pane. Gusto: In bocca si conferma una birra leggera, note fruttate e floreali inoltre un [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: La 1 del birrificio birra del Nani

20 Dicembre 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: La 1 del birrificio birra del Nani

Vista: Si presenta con un bel colore oro, schiuma bianca compatta con una buona persistenza. Olfatto: Al naso si sentono sentori erbacei, e di agrumi leggero sentore maltato . Gusto: In bocca si avvertono sentori dolci di malto, [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Calibro 5 del birrificio Casa Veccia

12 Dicembre 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Calibro 5 del birrificio Casa Veccia

Vista: Si presenta di colore oro, la schiuma compatta con buona persistenza e di colore panna. Olfatto: Note iniziali agrumate, ed erbacee con sentori maltati dolciastri. Gusto: In bocca, al primo assaggio si nota subito la media carbonatazione [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La “Pils scura” della Turingia: profilo tostato morbido, corpo snello ed elevata beverinità

Una classica lager scura tedesca che coniuga l’impatto visivo dei malti tostati con un sorso sorprendentemente fresco, pulito e privo di asperità bruciate. Note e caratteristiche principali Profilo del malto & tostatura: Il carattere tostato evoca il cioccolato amaro o il caffè leggero, senza mai [ leggi tutto...]
  • BrauBeviale 2026: a Norimberga le tecnologie e le strategie per il futuro della filiera delle bevande

  • Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

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Cultura Brassicola

La valutazione sensoriale dei malti per birrificazione

Rassegna Tecnica
14 Febbraio 2023 Commenti disabilitati su La valutazione sensoriale dei malti per birrificazione
Oggi parliamo di Malti, e della loro valutazione sensoriale, grazie a questo articolo redatto da Mr. Malt andiamo a conoscere tutti i vari aspetti per una corretta valutazione. In questo articolo, parleremo del nuovo metodo [ leggi tutto...]

Il difetto Metallico nella birra: Cause, effetti e come prevenirlo

Rassegna Tecnica
14 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Il difetto Metallico nella birra: Cause, effetti e come prevenirlo
Il difetto metallico è una delle deviazioni più comuni e fastidiose riscontrabili nella birra artigianale e industriale. Questo sapore indesiderato, descritto come simile al ferro, al sangue o al metallo arrugginito, può compromettere l’esperienza del [ leggi tutto...]

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