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HomeBelgian Dubbel

Belgian Dubbel

Beer & Pairing

Risotto alla Zucca con Crema di Gorgonzola e Nocciole Tostate

25 Novembre 2024 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Risotto alla Zucca con Crema di Gorgonzola e Nocciole Tostate

INFORMAZIONI  Difficoltà: media Preparazione: 50 min Cottura: 50 min Dosi: per 4 persone Con l’arrivo dell’autunno, la cucina si arricchisce di sapori caldi e avvolgenti che celebrano i prodotti della stagione. Questo risotto alla zucca [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Beer Scuit del birrificio Jeb

12 Gennaio 2022 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Beer Scuit del birrificio Jeb

Oggi mi trovo nel bicchiere la BEER SCUIT del birrificio piemontese JEB, birra che si inspira alla stile Dubbel con aggiunta di uva sultanina e cannella. Versata si presenta con una veste limpida, colore ambrato [ leggi tutto…]

Beer & Pairing

Budino di biscotti al cacao con birra Rossa

12 Ottobre 2021 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Budino di biscotti al cacao con birra Rossa

  Difficoltà: Facile Preparazione 20min Cottura: 30min Dosi per:  4 persone INGREDIENTI: 80 grammi di biscotti secchi 30 grammi di zucchero semolato 20 grammi di cacao amaro 260 millilitri di birra Rossa di Gloria Mundi 90 [ leggi tutto…]

Hot Topics

Signorina Silvani la Dubbel firmata Ofelia

14 Novembre 2019 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Signorina Silvani la Dubbel firmata Ofelia

Sabato 16 Novembre dalle ore 18.00 il birrificio Vicentino OFELIA presenterà l’ultima nata: SIGNORINA SILVANI una Dubbel di ispirazione belga, 6.9% di arrogante dolcezza, dal colore bruno, pienamente in stile, è morbida, complessa, dolce, intensa ed [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Questione di stile: Trappist Ale

10 Settembre 2018 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Questione di stile: Trappist Ale

26. Trappist Ale Il termine Trappista è una denominazione legalmente protetta e può essere utilizzato a livello commerciale solo dai veri monasteri trappisti che producono la propria birra. Tuttavia, noi lo possiamo usare per descrivere [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

Off Flavour: Ossidazione

Rassegna Tecnica
21 Dicembre 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Ossidazione
DESCRITTORI: cartone bagnato carta metallico sherry madeira vinoso cuoio mandorla DIFETTO:  Quasi sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: In alcuni stili gli aromi da invecchiamento tipo sherry, vinoso, Madeira contribuiscono alla complessità della birra (Barley Wine, Belgian [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Il servizio perfetto

Rassegna Tecnica
1 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Il servizio perfetto
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, ci sono molti modi di consumare una birra. Può essere un bicchiere dissetante in giardino dopo una giornata di lavoro, un buon aperitivo con gli amici in spiaggia d’estate, una pinta [ leggi tutto...]

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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
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