Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, ci siamo, questa è l’ultima lezione, alla fine di questa pagina ti potrai finalmente definire un esperto in materia di birra! Ci tenevo ad utilizzare questa lezione per sensibilizzarti su alcuni […]
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, siamo giunti alla penultima lezione ed oggi parleremo di autoproduzione! Perché questo argomento? Facile, è esattamente così che io ho iniziato ad imparare come produrre dell’ottima birra. Era l’ormai lontano 2006 […]
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, oggi mettiamo in discussione tutto quello che ti ho insegnato fino ad ora! Il mondo della birra fortunatamente è fatto di mille variabili, sfaccettature e c’è molto spazio per la fantasia […]
Trasformare la propria passione in un lavoro è possibile, ce lo insegna Nicola Coppe, docente, consulente e vincitore di 5 premi al Barcelona Beer Challenge 2019. Indipendenti e innovativi, i birrifici artigianali sono in continua espansione portando il mercato della […]
Per i birrifici Italiani, l’ottimo risultato al European Beer Star 2018 ” senza dubbio uno dei concorsi birrari più importanti al mondo”, delinea e conferma quanto di buono i nostri produttori stanno facendo. I risultati dell’edizione […]
“Tap Takeover Bionoc’ / ASSO DI COPPE al Duri ai Banchi” Sabato 30 giugno, 4 stili alla spina e in pompa del birrificio trentino Bionoc’ e 3 in stile barrique sour ale del progetto Asso […]
Dopo aver fatto conoscenza di persona con Fabio del birrificio BioNoc’ e con le birre del progetto Asso di Coppe – in quel di Acido Acida a Ferrara, come avevo scritto qui – volentieri ho accolto l’invito a visitare la sede del birrificio […]
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