Vista: Si presenta di un colore nero con riflessi marroni, la schiuma è presente media la persistenza.
Olfatto: Al naso spiccano note cioccolatose, tostate, caffè e una leggera liquerizia.
Gusto: Alla prima sorsata ci la cioccolata fa la padrona, poi emergono le note che già al naso abbiamo ritrovato “caffè, liquirizia” carbonatazione bassa il retrogusto amaro e intenso con buona persistenza ci lascia in bocca un ottimo ricordo.
Abbinamenti: Ottima con crostacei, ostriche, astice, aragosta. Le possiamo anche abbinare ad un ottimo spezzatino o stufato. Si può inoltre degustare con dei formaggi dal sapore deciso.
Secondo noi: La Nightmare è una birra che sa regalare ottime sensazioni, dopo essersi riscaldata e aver riposato nel bicchiere ci accorgiamo l’evoluzione di questa birra, la cioccolata che al primo sorso predominava si è attenuata e le note di caffè e liquirizia sono emerse con più forza donando alla Nightmare consistenza, secondo noi la base è buona e certamente questa birra potrà con leggeri aggiustamenti esprimere al massimo le sue potenzialità.
Dati tecnici:
Nome: Nigtmare – Produttore: Tempesta (IT)
Stile: Stout
Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 33cl
Grado Alcolico: 4.2%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
