Stappata per voi: Nightmare del Birrificio Tempesta

Vista: Si presenta di un colore nero con riflessi marroni, la schiuma è presente media la persistenza.

Olfatto: Al naso spiccano note cioccolatose, tostate, caffè e una leggera liquerizia.

Gusto: Alla prima sorsata ci la cioccolata fa la padrona, poi emergono le note che già al naso abbiamo ritrovato “caffè, liquirizia” carbonatazione bassa il retrogusto amaro e intenso con buona persistenza ci lascia in bocca un ottimo ricordo.

Abbinamenti: Ottima con crostacei, ostriche, astice, aragosta. Le possiamo anche abbinare ad un ottimo spezzatino o stufato. Si può inoltre degustare con dei formaggi dal sapore deciso.

Secondo noi: La Nightmare è una birra che sa regalare ottime sensazioni, dopo essersi riscaldata e aver riposato nel bicchiere ci accorgiamo l’evoluzione di questa birra, la cioccolata che al primo sorso predominava si è attenuata e le note di caffè e liquirizia sono emerse con più forza donando alla Nightmare consistenza, secondo noi la base è buona e certamente questa birra potrà con leggeri aggiustamenti esprimere al massimo le sue potenzialità.

Dati tecnici:

Nome: Nigtmare – Produttore: Tempesta (IT)

Stile: Stout

Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 33cl

Grado Alcolico: 4.2%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 640 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.