La GELO JACK versata si presenta colore ambrato carico, la schiuma forma un bel cappello con buona persistenza di colore beige.
Al naso si avvertono note di fruttate e agrumate (mandarino e pompelmo), e frutta esotica, in bocca attacco prevalentemente maltato dove riscontro note caramellate, crosta di pane che lasciano spazio a sentori fruttati, corpo morbido e ben presente, la carbonatazione media rende la GELO JACK godibile fino all’ultimo sorso, finale secco e lungo dove emergono note di frutta matura e un leggero sentore resinoso.
Secondo me un altra ottima IPA firmata DAVIDE MARINONI, birra godibile, equilibrata, mai banale o scontata riesce a trasmettere positive sensazioni regalando concretezza e mai eccessi.
Dati tecnici:
Nome: Gelo Jack– Produttore: Il Conte Gelo (IT)
Stile: India Pale Ale
Lotto: 1915 – Scadenza: 01/17– Campione: Bottiglia 33cl
Grado Alcolico: 5.7%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
