Stappata per voi: Gelo Jack del birrificio il Conte Gelo

La GELO JACK versata si presenta colore ambrato carico, la schiuma forma un bel cappello con buona persistenza di colore beige.

Al naso si avvertono note di fruttate e agrumate (mandarino e pompelmo), e frutta esotica, in bocca attacco prevalentemente maltato dove riscontro note caramellate, crosta di pane che lasciano spazio a sentori fruttati, corpo morbido e ben presente, la carbonatazione media rende la GELO JACK godibile fino all’ultimo sorso, finale secco e lungo dove emergono note di frutta matura e un leggero sentore resinoso.

Secondo me un altra ottima IPA firmata DAVIDE MARINONI, birra godibile, equilibrata, mai banale o scontata riesce a trasmettere positive sensazioni regalando concretezza e mai eccessi.

Dati tecnici:

Nome: Gelo Jack– Produttore: Il Conte Gelo (IT)

Stile: India Pale Ale

Lotto: 1915 – Scadenza: 01/17– Campione: Bottiglia 33cl

Grado Alcolico: 5.7%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 564 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011