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HomeDavide Marinoni

Davide Marinoni

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Gelo Jack del birrificio il Conte Gelo

26 Aprile 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Gelo Jack del birrificio il Conte Gelo

La GELO JACK versata si presenta colore ambrato carico, la schiuma forma un bel cappello con buona persistenza di colore beige. Al naso si avvertono note di fruttate e agrumate (mandarino e pompelmo), e frutta esotica, in [ leggi tutto…]

Articoli

Beer Attraction 2016: Il mio resoconto

28 Febbraio 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Beer Attraction 2016: Il mio resoconto

Sono passati pochi giorni dal mio ritorno dalla seconda edizione di BEER ATTRACTION, anche in questa occasione ho potuto conoscere ed assaggiare nuovi e vecchie produzioni, partiamo dal birrificio veneto BENACO 70 dove ho assaggiato [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Golden G del birrificio Il Conte Gelo

30 Marzo 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Golden G del birrificio Il Conte Gelo

La GOLDEN G del birrificio IL CONTE GELO versata si presenta colore dorato, la schiuma è copiosa a grana grossa con ottima persistenza di colore bianco. Al naso regala gradevoli note agrumate e fruttate, avverto purè leggeri sentori erbacei [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio il Conte Gelo

18 Febbraio 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio il Conte Gelo

L’idea di un birrificio nasce nella seconda metà del 2013, dall’iniziativa della famiglia Gelo. La loro passione nasce dai numerosi viaggi birrai in tutta Europa, dal Belgio all’Inghilterra, dalla Germania alla Repubblica Ceca dove storia, fragranze [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo

L’universo delle beer firm è ricco di sfumature, ma sono rari i progetti capaci di affondare le proprie radici – letteralmente – nella terra, prima ancora che nei fermentatori. In questa intervista entriamo nel cuore della Società Agricola La Speranza attraverso le parole di Beatrice, [ leggi tutto...]
  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy: Iniziamo a fare la birra

Rassegna Tecnica
13 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Iniziamo a fare la birra
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, ci siamo, finalmente è ora di entrare in birrificio! Inizieremo oggi a parlare del processo produttivo, di come quindi la birra viene fisicamente fatta. Ho pensato un po a come strutturare [ leggi tutto...]

Alcoli superiori nella birra: Origine, impatti sensoriali e come mitigarli

Rassegna Tecnica
7 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Alcoli superiori nella birra: Origine, impatti sensoriali e come mitigarli
Gli alcoli superiori, noti anche come fusel alcohols, sono composti chimici prodotti durante la fermentazione alcolica. Sebbene in concentrazioni moderate possano arricchire il profilo aromatico della birra, livelli eccessivi risultano in sapori e odori indesiderati, [ leggi tutto...]

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    24 Giugno 2026 Commenti disabilitati su 32 Via dei Birrai taglia il traguardo dei 20 anni: la rivoluzione artigianale compie vent’anni
  • Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo
    24 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Dal campo al bicchiere: L’anima agricola di Sant’Osvaldo
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    23 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing
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    22 Giugno 2026 Commenti disabilitati su O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”
Low, No Alcool & Gluten Free corner
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  • Birra Artigianale Pugliese: Da nicchia a eccellenza turistica e di gusto
    11 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Birra Artigianale Pugliese: Da nicchia a eccellenza turistica e di gusto
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    28 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Jungle Bird – L’American IPA low alcool dal cuore esotico
  • Stappata per voi: La Gaia Bionda di Stirone BarleyFree
    4 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Bionda di Stirone BarleyFree
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