Vista: Colore tonaca di frate intenso impenetrabile, schiuma compatta abbondante con buona persistenza.
Olfatto: Al naso si avvertono sentori di lievito, crosta di pane e di frutta matura, il malto specialmente quelli tostati spiccano e donano sentori di frutta secca.
Gusto: In bocca si conferma una birra con un alcolicità importante che dona una sensazione di calore, il corpo abbastanza pieno mediamente dolciastro che termina con un amaro graffiante e persistente con sentori di cioccolato e liquirizia.
Abbinamenti: La Deliria si presta ad abbinamenti con primi secondi piatti di carne, dolci.
Secondo noi: La Deliria è una birra da meditazione, dona il massimo di sé quando viene degustata non troppo fredda: in questo modo si riscalda sprigionando intense sensazioni che possono affascinare anche il più esperto bevitore..
Dati tecnici:
Nome: Deliria – Produttore: Acelum (IT)
Stile: Belgian Strong Ale
Lotto e Scadenza: non disponibili – Campione: Bottiglia 50cl
Grado Alcolico: 9%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
