Girelle di pancarrè alla mortadella ricotta e pistacchi

Published bySilvia Tamburini          Category: Beer&Food          Day: 09 Novembre 2020          

INGREDIENTI:

  • 250g di pane bianco per tramezzini (senza crosta)
  • 200g di mortadella a fette sottili
  • 200g di ricotta
  • Granella di pistacchi Qb
   

PROCEDIMENTO:

Appiattite con il mattarello le fette di pancarrè e spalmate ciascuna di esse con la ricotta.

Disponetevi sopra la granella di pistacchi e le fette di mortadella arrivando fino a 1cm dal bordo.

Arrotolate ciascuna fetta in maniera molto stretta da un lato corto verso l’altro e avvolgete il tutto con la pellicola alimentare.

Ponete in frigorifero per 2 ore.

Trascorso questo tempo affettate i cilindri cosi ottenuti e servite in accompagnamento alla birra FILOS di Toladolsa, prodotta dal birrificio Lambrate

 

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Silvia Tamburini

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