Novità emozionanti arrivano dal concorso nazionale Mobi dedicato agli homebrewer, e siamo lieti di condividere la notizia che il nostro talentuoso Matteo Cazzola si è aggiudicato il secondo posto con la sua Session IPA, conquistando il pass per la finalissima.
Seguo personalmente il percorso di Matteo da qualche anno, e birra dopo birra, mi rendo conto dell’enorme talento e dell’innata capacità di questo giovane homebrewer. In occasione del 15° anniversario di nonsolobirra, ho scelto di collaborare con lui per la produzione di una Marzen commemorativa.
Durante l’assaggio collettivo, la birra ha ottenuto un notevole successo, confermando ancora una volta le straordinarie abilità di Matteo nel mondo della birrificazione.
Vi ricordo che Matteo, è il curatore della rubrica “Brassando si impara” dove condividerà con tutto il popolo brassicolo alcune delle sue ricette.
Mi congratulo inoltre con la vincitrice della tappa Francesca Gasparini e tutti i partecipanti a questo importante concorso.
