In un’epoca in cui l’accessibilità alle informazioni permette a chiunque di reperire ricette con un semplice click, si corre il rischio di confondere l’esecuzione con la creazione. Produrre birra in casa è un atto di [ leggi tutto…]
Nel mondo dell’homebrewing si tende spesso a pensare che tutto ruoti attorno alla ricetta perfetta: la scelta del malto, il luppolo giusto, il lievito più adatto. Ma a un certo punto arriva una domanda inevitabile: [ leggi tutto…]
C’è un borgo, nel cuore dell’Alto Vicentino, dove il tempo sembra essersi fermato, ma dove la passione per l’innovazione brassicola artigianale è più viva che mai. Domenica 19 aprile, la cornice pittoresca di Laghi (VI) [ leggi tutto…]
Questa non è una semplice birra, ma un esercizio di pazienza e struttura. Un English Barley Wine (BJCP 17C) da 11 gradi alcolici, progettato per chi cerca calore e complessità. Con una Original Gravity di [ leggi tutto…]
Appassionati di schiuma e fermentazioni, scaldate i tini: la Best Brew Challenge è pronta a unire nuovamente birrifici e homebrewers di tutto il mondo in un unico, grande evento collettivo. Tra il 20 e il [ leggi tutto…]
Questa ricetta celebra la rinascita dello stile di Lipsia (BJCP 27), proponendo una birra di carattere, complessa e incredibilmente rinfrescante. Con un volume batch da 70 litri e un’OG di 1.042, questa Gose gioca sull’equilibrio [ leggi tutto…]
Il panorama della birra artigianale italiana si prepara a vivere una giornata di straordinario fermento. Nella cornice del Drunken Duck, istituzione della cultura brassicola locale, il gruppo Homebrewers Vicentini scende in campo con un evento [ leggi tutto…]
Questa ricetta punta a reinterpretare lo storico stile berlinese unendo la precisione del Kettle Souring all’intensità aromatica dei frutti rossi. Con una base grani bilanciata al 50/50 tra Pilsner e Frumento, l’obiettivo è ottenere un [ leggi tutto…]
Il panorama brassicolo amatoriale italiano si arricchisce di un nuovo, prestigioso appuntamento. L’11 aprile 2026 segnerà il debutto dell’I° Arona Homebrewing Contest, una competizione che nasce con l’obiettivo dichiarato di riportare l’attenzione sul rigore e [ leggi tutto…]
Chi fa birra in casa lo sa: c’è un momento preciso in cui l’homebrewing smette di essere un semplice passatempo del weekend e diventa qualcosa di più serio. È il momento in cui si cerca [ leggi tutto…]
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