INGREDIENTI PER LE CREPES DI SEGALE VEGAN
- 100 ml di birra Rabelott
- 100 gr di farina di segale
- 100 ml di acqua
- sale alle erbe
- 2 carote
- 4 foglie di cavolo cappuccio
- 4 foglie di insalata
- 200 gr di affettato vegetale
Procedimento:
- Mescolate la birra, farina, acqua e sale quanto basta con una frusta e lasciate riposare 30 min in frigorifero
- Grattugiate le carote e il cavolo cappuccio
- Mettete sul fuoco una padella antiaderente con poco olio, una volta calda versate un mestolo del composto e distribuitelo su tutta la superficie
- Cuocete a fuoco medio da entrambi i lati fino a cottura
- Guarnite le crepes con le verdure grattugiate, insalata e affettato vegetale
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| Difficoltà: Media | Cottura: 40 min | Preparazione: | Per: 4 persone |
