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Stappata per voi: Extra Stout del Birrificio Lucky Brews

28 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Extra Stout del Birrificio Lucky Brews

Ormai il birrificio vicentino LUCKY BREWS è una realtà affermata non solo nel panorama brassicolo Veneto, ma con costanza e umiltà ha saputo ritagliarsi un posto di spicco anche a livello nazionale, Samuele, Davide e Massimo [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Skaramantica del birrificio Barbaforte

25 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Skaramantica del birrificio Barbaforte

Oggi si parla della SKARAMANTICA la Neipa del birrificio Trentino BARBAFORTE: (rafano, cren o Armoracia Rusticana) Nome nato dalla passione del birraio Matteo Mincone per questa pianta dalla radice meravigliosamente piccante.  Nel panorama brassicolo Trentino [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Franko del birrificio Basei

22 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Franko del birrificio Basei

Sono a Latisana (virtualmente) in casa Basei, dove grazie a Giuseppe Ciutto, oggi vi voglio parlare della Double Ipa FRANKO. Nel bicchiere si mostra con una veste limpida, colore ambrato, la schiuma copiosa forma un [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Molotov, del birrificio Meraki

19 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Molotov, del birrificio Meraki

In un articolo precedente, vi ho presentato il birrificio MERAKI <leggi>, oggi vi voglio raccontare della degustazione della Imperial Stout MOLOTOV. Nel bicchiere si presenta con una veste impenetrabile colore nero, la schiuma copiosa, persistente forma un [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Baru la Pacific IPA del Birrificio Basei

16 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Baru la Pacific IPA del Birrificio Basei

Sono a Latisana (virtualmente) in casa Basei, dove grazie a Giuseppe Ciutto, che nel 2018 concretizza la propria passione aprendo il suo birrificio, ho la possibilità di assaggiare una parte della sua produzione. Questa giovane [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Lady Brown, del birrificio Meraki

13 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Lady Brown, del birrificio Meraki

Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della LADY BROWN. Nel bicchiere si presenta con una veste limpida [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: RoofTop, la Pils del birrificio Groove

9 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: RoofTop, la Pils del birrificio Groove

Oggi vi voglio raccontare della ROOFTOP, la Pils prodotta dal giovane birrificio vicentino GROOVE, birrificio aperto circa un anno fà a Zugliano Groove è prima di tutto birrificio artigianale, proprio qui produciamo le nostre birre [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Pavar, la weizen del birrificio Dimont

6 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Pavar, la weizen del birrificio Dimont

Oggi vi voglio parlare della PAVAR, la weizen del birrificio friulano DIMONT che vi avevo fatto conoscere in questo articolo <leggi> tempo fa. Vi ricordate degli Sbilf, creature magiche che secondo le antiche leggende di paese [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Matnik la Session Ipa del Birrificio Basei

3 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Matnik la Session Ipa del Birrificio Basei

Sono sempre in casa Basei, (virtualmente purtroppo), dove grazie a Giuseppe Ciutto, che nel 2018 concretizza la propria passione aprendo il suo birrificio, ho la possibilità di assaggiare alcune referenze della sua produzione, dopo la [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Hopale Nera, del birrificio Meraki

29 Marzo 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Hopale Nera, del birrificio Meraki

Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della Black Ipa HOPALE NERA. Nel bicchiere si presenta con una [ leggi tutto…]

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La scena brassicola italiana si arricchisce di un nuovo capitolo all’insegna della sperimentazione digitale. O’Ste Birra Artigianale e Birra Low Profile hanno ufficialmente alzato il sipario sulla loro ultima collaborazione: un progetto che fonde l’arte della produzione birraria con l’estetica e la filosofia del mondo [ leggi tutto...]
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  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

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Brassando si impara: IBU

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28 Dicembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: IBU
La “IBU” nella birra sta per Unità di Amaro Internazionali, che è una misura della quantità di amaro presente nella birra. L’amaro in una birra è principalmente dovuto ai composti chimici amari presenti nel luppolo. [ leggi tutto...]

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