In questa intervista, ci addentriamo nel mondo della birra artigianale insieme a Giosuè Rondinella, un appassionato birraio che ha trasformato il suo amore per la birra in una professione di successo. Giosuè ha iniziato il [ leggi tutto…]
Lo scorso venerdì, su invito del responsabile del neonato gruppo Homebrewers Vicentini, ho partecipato alla prima serata di degustazione dedicata alle produzioni casalinghe realizzate da alcuni membri del gruppo. L’evento, incentrato sulla condivisione e sul [ leggi tutto…]
In questo post, inusuale rispetto ai nostri standard, desidero raccontarvi della mia cena di ieri sera. Dopo alcune ore passate al PC a programmare vari articoli che usciranno nei prossimi giorni, ho chiesto alla mia [ leggi tutto…]
È frustrante trovarsi in compagnia, magari durante una calda serata estiva, sorseggiando una birra fresca e trascorrendo del tempo con amici tra un salatino e una patatina. Tra due passi e qualche chiacchiera, vi sarà [ leggi tutto…]
Alessandro Tosin, conosciuto anche come “ale.homebrew”, è un appassionato homebrewer di 29 anni originario di Semonzo del Grappa. Sposato e in attesa della sua prima figlia, Sofia, Alessandro ha iniziato a produrre birra artigianale nel [ leggi tutto…]
Oggi abbiamo il piacere di parlare con Nicolò Quareni, un talentuoso birraio e co-fondatore di Hype Brewing. Con un percorso professionale unico che va dall’informatica all’economia, Nicolò ha trasformato una passione per la birra artigianale [ leggi tutto…]
Negli ultimi anni, la birra artigianale ha acquisito un ruolo sempre più rilevante nel panorama enogastronomico italiano. Il movimento dei birrifici artigianali è cresciuto rapidamente, rispecchiando una tendenza globale verso la riscoperta di produzioni locali, [ leggi tutto…]
Nel bicchiere oggi trovo la Dunkelbock GLITCH SLAP nella versione senza glutine, brassata dal birrificio EDIT. Versata, si presenta limpida e pulita, con un colore ramato intenso e variazioni rossastre, e una schiuma copiosa e [ leggi tutto…]
Ciao Elena, inizierei la nostra intervista, chiedendoti di presentarti e raccontare come sei diventata una sommelier della birra e ambasciatrice dell’associazione Le Donne della Birra? Ciao Stefano, innanzitutto grazie di avermi contattata per questa intervista. [ leggi tutto…]
In un mondo in cui la birra artigianale sta guadagnando sempre più spazio e riconoscimento, vi è una figura che incarna la passione, la determinazione e l’innovazione nel settore: Marco Michielin, coo-fondatore del Birrificio 17. [ leggi tutto…]
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