E’ andata in onda all’interno della trasmissione VERDE A NORDEST una simpatica intervista a SIMONE DAL CORTIVO, patron e birraio del birrificio vicentino BIRRONE, vi riporto qui l’estratto del video dell’intervista dove Simone ci racconta la sua [ leggi tutto…]
Un piatto in onore delle mie origini Ringraziamo Daniele per averci autorizzato a pubblicare la “sua” ricetta del cuore di Daniele Merli, Club Country Grill Occorrente speciale 1 padella di ghisa trucioli di legno [ leggi tutto…]
DESCRITTORI: Erba appena tagliata Fieno, paglia DIFETTO: Solo se non previsto dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Negli stili luppolati come American Pale Ale, English IPA, America IPA, Imperial IPA Caratteristico anche di alcune basse fermentazioni [ leggi tutto…]
Dopo l’abbinamento tra cibo e vino, oggi la grande protagonista è la birra artigianale. Nella stessa APP ora è finalmente possibile trovare il vino e la birra giusta per ogni piatto, in maniera semplice, divertente [ leggi tutto…]
Il Birrificio Via Priula, sta cercando personale di sala con un minimo di esperienza e conoscenza del mondo brassicolo. Il lavoro si svolge nelle ore serali presso il nostro locale a San Pellegrino Terme. Se vuoi [ leggi tutto…]
Dopo oltre tredici anni PINTA MEDICEA, abbandona il classico blasone “semi-gentilizio”. Erano anni che era in programma, la sostituzione con un “vero logo”. Dopo aver valutato diverse possibilità e alla fine è stata scelta la [ leggi tutto…]
DESCRITTORI: Aroma di solvente, acetone Sensazione di bruciore sulla lingua e nel retro della gola DIFETTO: Sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: Mai CAUSE: Causato da una concentrazione eccessiva di alcuni esteri (in particolare etil-acetato, un estere [ leggi tutto…]
In occasione della Giornata Internazionale della Birra, che quest’anno ricorre venerdì 7 agosto, il Birrificio Gritz, unico in Italia nonché uno dei pochi al mondo specializzato in birre gluten free, ha pensato ad una promozione speciale. Per gli ordini pervenuti [ leggi tutto…]
Vendesi 2 fermentatori Soci’s da 600 litri nominali Gruppo frigo da 0.75hp ( 50 litri di liquido refrigerante ) predisposto per il raffreddamento di due fermentatori Due pompe più rispettive canalette di ricircolo e quadro [ leggi tutto…]
IL PROGETTO – Grazie all’infaticabile lavoro di ricerca portato avanti nel mondo del luppolo italiano, Italian Hops Company è riuscita quest’anno in quello che era sin dall’inizio della propria attività suo obiettivo principale: isolare e [ leggi tutto…]
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