E’ stato proclamato oggi, con una diretta Fb il nome del birraio dell’anno 2020, a spuntarla e stato Giovanni Faenza del birrificio Ritual Lab di Formello, il premio istituito da Fermento Birra che incorona il miglior professionista del comparto brassicolo sulla base dei voti degli esperti del settore.
Si tratta di un successo di grande pregio per Giovanni, che conferma uno stato di grazia che ormai va avanti da diversi anni. La nuova affermazione infatti arriva dopo il trionfo di Ritual Lab all’ultima edizione a Birra dell’anno di Unionbirrai e la conquista del titolo Birraio Emergente del 2018. Con questa ennesima consacrazione Giovanni Faenza entra nell’olimpo dei birrai italiani e ribadisce lo straordinario livello raggiunto dal suo birrificio.
A giocarsi l’ambito premio oltre a Giovanni sono stati Marco Valeriani (Alder) classificatosi al 2° posto, Luigi Recchiuti (Opperbacco) 3° posto, Pietro Fontana e Matteo Bonfanti (Carrobiolo) 4° posto e Mauro Salaorni (Mastino) giunto quinto.
Complimenti a tutti, e grande Giovanni.
