Come ultima degustazione di questo 2019, mi sono stappato la SANPA la saison del birrificio “contadino” CASCINA MOTTA.
Versata nel bicchiere si presenta colore giallo / oro con una leggera velatura, la schiuma bianca forma un cappello persistente a grana fine, al naso si esprime regalando un bouquet olfattivo molto interessante, dove emergono note agrumate ( scorza d’arancia e pompelmo ), frutta tropicale e un leggero speziato (pepe).
In bocca l’attacco risulta vivace, fresco leggermente acidulo, dove si ritrovano note di cereale, agrumi e spezie, il corpo scivola velocemente conducendoti a un finale secco, lungo con leggera astringenza, dove la predominanza amara la fa da padrone.
Nel complesso questa SANPA ( Zappa ) birra prodotta dal birraio ALESSANDRO BELTRAME, risulta una birra concreta, fresca con una predominanza amara che pulisce e favorisce la sorsata successiva.
Caratteristiche della birra degustata:
 |
 |
 |
 |
 |
| Cilindrico | 33 Cl | N.d | 8/10°C | 5.2%vol |
 |
 |
 |
 |
 |
| Saison | 04/19 | 09/20 | Alta | Omaggio da BirraLife |
