Il Birrificio Stradaregina espande il proprio portafoglio di basse fermentazioni d’ispirazione classica con il lancio della Smoky Soul, una nuova interpretazione in stile Rauch Märzen con gradazione alcolica del 5,5% vol. La creazione punta a rielaborare la storica tradizione brassicola della Franconia (con riferimento all’area di Bamberga), proponendo un profilo affumicato marcato ma rigorosamente bilanciato.
La ricetta si distingue per l’impiego quasi integrale di malti essiccati su legno di faggio, scelta d’ingredienti che definisce l’ossatura sensoriale della birra fin dall’esame olfattivo.
Scheda sintetica del prodotto
- Birrificio: Birrificio Stradaregina (Via Manara Negrone, 32Q, 27029 Vigevano PV)
- Nome Birra: Smoky Soul
- Stile: Rauch Märzen
- Grado alcolico: 5,5% Vol.
- Ingredienti chiave: Malti affumicati a legna di faggio
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