Oggi parliamo di alcune birre del giovane birrificio AHPAH (ex 77 Biscuits) di Bassano del Grappa, che ho avuto occasione di assaggiare sabato presso il Bassano Expo. Allo stand ho conosciuto CALED e successivamente il [ leggi tutto…]
Per i birrifici Italiani, l’ottimo risultato al European Beer Star 2018 ” senza dubbio uno dei concorsi birrari più importanti al mondo”, delinea e conferma quanto di buono i nostri produttori stanno facendo. I risultati dell’edizione [ leggi tutto…]
Working craft heros è lo slogan di presentazione del birrificio LA VILLANA, una storia di passione ad alta e bassa fermentazione dalle campagne venete. Il birrificio si trova all’interno del locale, ricavato in una vecchia [ leggi tutto…]
32. Smoked Beer Questa categoria include specialty beer con un carattere affumicato. 32A. Classic Style Smoked Beer Impressioni generali: una birra migliorata dall’affumicato, che mostra un buon equilibrio tra le caratteristiche del “fumo” e della [ leggi tutto…]
La birra che oggi mi appresto a degustare, e a raccontarvi è LA SELVA del birrificio toscano CHIANTI BREW FIGHTERS, versata si presenta nel bicchiere colore nero, la schiuma cremosa, forma un cappello colore beige [ leggi tutto…]
Ingredienti: – 1 Uovo – 120 ml di birra bianca Maltus Faber – 1/2 cucchiaino di sale fino – 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per pizze o torte salate – 6 di Pesto Genovese – [ leggi tutto…]
L’Arrogant Pub con Italian Hops Company di Eugenio Pellicciari è pronto per il FRESH HOP FESTIVAL 2018!! SABATO 24 NOVEMBRE DALLE 12 FINO A NOTTE INOLTRATA. Avremo alla spina una ventina di chicche fresh hop prodotte da dei super [ leggi tutto…]
In questo articolo vi voglio raccontare della giornata trascorsa in compagnia di Stefano Righele di Birra Life, presso il MALTUS FABER, storico birrificio genovese, li ho avuto il piacere di conoscere MASSIMO VERSACI “Maltus”, e [ leggi tutto…]
Ingredienti: – 300 gr di farina 00 – 260 ml di birra BLONDE di Maltus Faber – 8 gr di lievito di birra fresco – Qualche foglia di lattuga fresca – Sale q.b. – Abbondante [ leggi tutto…]
Oggi mi appresto a degustare uno stile di birra storico la GRODZISKIE di casa B2O, versata si presenta colore giallo paglierino chiaro, la schiuma forma un capello colore bianco a grana media con buona persistenza, [ leggi tutto…]
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