Il birrificio Acelum, è stato realizzato dai fratelli Biondo – Manuele, Michele e Barbara – proprietari BBCINOX azienda che si occupa da vent’anni della costruzione di impianti brassicoli, decidono nel 2010 di realizzare un birrificio adatto alle loro esigenze, come [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta di colore giallo chiaro con una schiuma abbondante e molto persistente di color bianco. Olfatto: Note iniziali banana e frutta fresca. Gusto: In bocca non ci delude, al primo assaggio prevale la banana si avvertono [ leggi tutto…]
Chi è Ivan Borsato Birraio? Com’è nata l’idea? Ivan Borsato ad aprile del 2009 assieme a tre amici (Nicola, Daniele e Luca) inizia per scherzo a produrre birra, quasi da subito si cimenta con il metodo all-grain [ leggi tutto…]
32 Via dei Birrai è il birrificio artigianale, con sede a Pederobba (TV) situata alle pendici del Monte Tomba, appartenente alla catena del Monte Grappa è nato nel 2006. L’ubicazione è stata determinata da vari motivi [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta opalescente, leggermente ambrata dai riflessi giallo dorati, con schiuma cremosa e persistente. Olfatto: Al naso si presenta come una birra profumatissima: colpiscono le note intense di ribes nero, che lasciano poi posto ad aromi [ leggi tutto…]
Vista: Colore ambrato con sfumature violacee, schiuma fine e abbondante con media persistenza. Olfatto: Al naso si avvertono note agrumate di pompelmo, arancia amara e toni caldi e fruttati di ciliegie mature. Gusto: In bocca si conferma una [ leggi tutto…]
Vista: Colore giallo tendente al dorato, la schiuma si presenta colore panna con una buona persistenza. Olfatto: Birra piuttosto intensa, con sentori di camomilla, miele di acacia e spezie dolci, che chiude al naso con aromi erbacei [ leggi tutto…]
Vista Si presenta di colore nero con una schiuma abbondante e molto persistente di color crema. Olfatto Note iniziali di liquirizia e caffè, aroma di tostato e caramello. Gusto In bocca non ci delude, al [ leggi tutto…]
I fratelli Oreste e Mauro Salaorni, gestori della Pizzeria di famiglia La Fonte, sono appassionati Homebrewers da circa 10 anni e nel novembre 2007hanno fondato il birrificio MASTINO II. Il nome è stato pensato in onore degli Scaligeri, celebri signori di Verona. Infatti, [ leggi tutto…]
Vista: Birra chiara che produce un’abbondante e piacevole schiuma persistente, di color bianco crema. Olfatto: Note di caramello e toffee (Il toffee è un tipo di caramella, generalmente morbida, composto da zucchero, sciroppo di glucosio, burro, latte, [ leggi tutto…]
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