Da Giovedì 1 Settembre a Domenica 4 Settembre torna a Ferrara ACIDO ACIDA. ACIDO ACIDA è un progetto ideato dal Il Molo British pub di Ferrara. Dal 2014 promuove le produzioni brassicole tradizionali e contemporanee [ leggi tutto…]
di Michael Tonsmeire (Autore), Vinnie Cilurzo (Prefazione) Le birre acide vantano un’antica tradizione e allo stesso tempo sono uno degli ambiti più interessanti e dinamici nel mondo della birra artigianale. Prodotte appositamente aspre, sono inoculate con batteri acidofili, fermentate [ leggi tutto…]
L’associazione di categoria esprime soddisfazione per lo stralcio degli emendamenti che prevedevano l’innalzamento della soglia per l’ottenimento dello sconto sull’accisa a 50000 hl, con benefici per pochissime aziende L’approvazione in Senato della conversione del Decreto Sostegni [ leggi tutto…]
Oggi si parla di Fruit Sour, un altra creazione del birrificio Evoqe Brewing, che ho presentato in questo articolo <leggi>, nel bicchiere mi ritrovo la EvoqeSour #3 Nel bicchiere si presenta velata colore giallo/aranciato, schiuma [ leggi tutto…]
La storia inizia nel settembre 2017, tre amici decidono di dare la luce a un progetto ambizioso: forti della loro lunga esperienza, e accomunati dalla passione per la birra di qualità, fondano a Trebaseleghe, comune [ leggi tutto…]
Il birrificio trentino Birra del Bosco, lancia sul mercato la One Shot Raspbeerry, birra della linea Experimental Series. La RASPBEERRY, è una kettle sour al lampone in edizione ONE SHOT. Birra dal colore ibisco intenso, per la [ leggi tutto…]
AMANTI DELLE BIRRE ACIDE SIETE PRONTI??? L’ARROGANT SOUR FESTIVAL 2019 sta arrivando!!! 31 MAGGIO / 1 – 2 GIUGNO 2019 – CHIOSTRO DELLA GHIARA / REGGIO EMILIA (ITALIA) ARROGANT SOUR FESTIVAL è il più grande [ leggi tutto…]
Tangerine Sour è l’ultima nata in casa Birra del Bosco, trattasi di una Birra, che farà parte del nuovo progetto “Experimental Series”, idea che nasce con l’intenzione di proporre prodotti nuovi, frutto di molti mesi di sperimentazioni, [ leggi tutto…]
La sperimentazione è al cuore del birrificio Baladin, “un codice genetico”, che spinge tutti coloro che operano a convergere verso lo stesso dettato, guidato dallo spirito artigiano. Teo e il suo team di mastri birrai percorrono continuamente strade alternative [ leggi tutto…]
Dal 25 al 28 Aprile a Ferrara andrà in scena la 6°edizione di Acido Acida ACIDO ACIDA è un progetto ideato nel 2014 dal Il Molo British pub di Ferrara per far conoscere le produzioni [ leggi tutto…]
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