Il Gulasch non è solo uno stufato, è un rito di pazienza. In questa variante, la consueta base di carne e cipolle viene elevata dall’uso della Doppelbock. Questa birra, storicamente definita “pane liquido” dai monaci [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: media Preparazione: 20 min Cottura: 40 min Dosi: per 4 persone Il Natale non è solo una festa, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: il calore degli affetti, il luccichio delle decorazioni [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: media Preparazione: 20 min Cottura: 2.30 min Dosi: per 4 persone Le costine alla birra Bock sono un piatto ricco e saporito, perfetto per un pasto conviviale con gli amici. La birra Bock, [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: media Preparazione: 20 min Cottura: 25 min Dosi: per 4 persone In questa ricetta, vi presento un piatto gustoso e nutriente che unisce il meglio delle proteine vegetali delle lenticchie e della quinoa, [ leggi tutto…]
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 25 + 5 minuti Dosi per: 2 persone INGREDIENTI: Per la carne: 🔶 300 grammi di tagliata di scottona 🔶 200 millilitri di Birra Deimos del Birrificio Pitanbeer 🔶 Sapori misti legati [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione e Cottura: 15 + 40 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 50 grammi di mandorle non pelate Un limone di medie dimensioni con buccia edibile 800 grammi di sovra cosce di pollo [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione e Cottura: 20 + 20 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 1 kg di Hanger Steak di Fassona piemontese diviso in 4 pezzi da 250 grammi ciascuno Sale Maldon affumicato q.b. Mix [ leggi tutto…]
Difficoltà: Bassa Preparazione e Cottura: 150 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 400g di Muscolo di Manzo 1 Cipolla bianca 1 Carota Mezzo gambo di sedano 750ml di birra Poan (stout) Farina OO Olio Evo [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Tempi di cottura, marinatura e preparazione 12h+12h+5h per riposo+30 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 4 Guancette di maialino Olio EVO qb Burro 1 bicchiere di Clinto 1 Cucchiaio di farina OO [ leggi tutto…]
Difficoltà: Bassa Tempistiche 2h x marinatura+30 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 500 gr di petto di pollo Olio Evo Sale 500 ml di Japa, american pale ale del birrificio lucky brews di Vicenza [ leggi tutto…]
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