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Hopocalypse Brewing

Hot Topics

Eriu, la nuova Irish Red Ale di Hopocalypse Brewing: una one shot pensata per l’inverno

2 Dicembre 2025 Redazione Commenti disabilitati su Eriu, la nuova Irish Red Ale di Hopocalypse Brewing: una one shot pensata per l’inverno

Hopocalypse Brewing presenta Eriu, la nuova Irish Red Ale da 4,3% disponibile in edizione limitata. Una birra creata per accompagnare i mesi più freddi dell’anno e destinata a scomparire proprio quando avrai iniziato ad apprezzarne [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Hopocalypse: quando la birra diventa rivoluzione

26 Agosto 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Hopocalypse: quando la birra diventa rivoluzione

A rispondere alla nostra intervista è Edik Lunardi, fondatore del marchio brassicolo Hopocalypse Brewing. Con alle spalle oltre dieci anni di esperienza come publican e homebrewer, Lonardi ha trasformato la sua passione per la birra [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

L’Evoluzione di Retorto: Tra identità padana, rigore tecnico e nuovi orizzonti

Quattordici anni di coerenza, tecnica rigorosa e un legame indissolubile con il territorio piacentino. Nella nostra prossima intervista, Marcello Ceresa ci guida dietro le quinte di Birrificio Retorto, raccontandoci l’evoluzione di una splendida realtà familiare nata a Podenzano. Dalla gestione della cantina — oggi dotata [ leggi tutto...]
  • Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere

  • “Buona questa Birra!” il progetto collettivo di Unionbirrai fa centro e va esaurito in pochi giorni

  • Il rigore della bassa fermentazione e la sfida del mercato del birrificio Biren

  • Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy: Fattela da te!

Rassegna Tecnica
25 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Fattela da te!
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, siamo giunti alla penultima lezione ed oggi parleremo di autoproduzione! Perché questo argomento? Facile, è esattamente così che io ho iniziato ad imparare come produrre dell’ottima birra. Era l’ormai lontano 2006 [ leggi tutto...]

Festa della raccolta del luppolo Baladin

Beer Experience
25 Agosto 2021 Commenti disabilitati su Festa della raccolta del luppolo Baladin
Domenica 29 Agosto 2021: Festa del raccolto del luppolo Baladin Eccoci! Anche quest’anno siamo pronti con l’evento più green dell’estate BALADIN! Una giornata all’aria aperta con lo staff del birrificio Baladin, cucina “genuina”, relax e…. [ leggi tutto...]

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    13 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Il luppolo Challenger: Il pilastro delle Bitter Inglesi
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