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HomeBlack Hole pub

Black Hole pub

Appunti di degustazione

Tilquin al microscopio: Il duello tra memoria e freschezza al Black Hole

4 Maggio 2026 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Tilquin al microscopio: Il duello tra memoria e freschezza al Black Hole

Esistono serate in cui il bicchiere smette di essere un semplice contenitore e diventa uno strumento di indagine temporale. Recentemente, tra le mura del Black Hole, mi sono trovato di fronte a due creazioni di [ leggi tutto…]

Appunti di degustazione

Easy Going Assassin & Pulled Pork: l’incontro giusto al momento giusto

22 Luglio 2025 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Easy Going Assassin & Pulled Pork: l’incontro giusto al momento giusto

Al Black Hole di Malo, non si serve semplicemente birra: si costruiscono esperienze di gusto. La combo protagonista di questa degustazione? Un panino Pulled Pork che sa di fumo e comfort, abbinato a una pinta [ leggi tutto…]

Rassegna Locali a tema

Black Hole Pub: Un viaggio nel gusto tra birre artigianali e convivialità

20 Marzo 2025 Redazione Commenti disabilitati su Black Hole Pub: Un viaggio nel gusto tra birre artigianali e convivialità

Nella periferia di Malo, il Pub Black Hole si distingue come un punto di riferimento per gli amanti della buona birra, del cibo di qualità e della convivialità autentica. Questo locale, conosciuto per la sua [ leggi tutto…]

Bacheca Brassicola

La Birreria Black Hole cerca personale di sala

11 Ottobre 2021 Redazione Commenti disabilitati su La Birreria Black Hole cerca personale di sala

La Birreria Black Hole di Molina di Malo, cerca 2 camerieri, possibilmente con esperienza per inserimento nel proprio staff CANDIDATURE: Whatsapp 0445637514 Black Hole Birroteca (Cucina Birreria Paninoteca Bruschetteria) via Colleoni 110 a Molina di Malo, [ leggi tutto…]

Recensioni

Degustazioni offsite: Chopper Top e Uber Brew del birrificio Old Dairy

11 Dicembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustazioni offsite: Chopper Top e Uber Brew del birrificio Old Dairy

In questa occasione, mi trovo a pochi passi da casa, e precisamente alla birreria paninoteca BLACK HOLE. Oggi andrò a degustare due birre provenienti dalla vecchia Inghilterra: CHOPPER TOP e UBER BREW, prodotte dal birrificio [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

Il confine tra una reale operazione di valorizzazione territoriale e una mera strategia di marketing si è definitivamente delineato. Se fino a qualche settimana fa la Legge PMI (n. 34 dell’11 marzo 2026) rappresentava una storica ma dibattuta rivoluzione teorica, la pubblicazione delle attese FAQ [ leggi tutto...]
  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

  • Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Brassando si impara: Malti base

Brassando si impara
11 Dicembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Malti base
Quando parliamo di malti base, intendiamo cereali che, successivamente alla germinazione, subiscono l’essiccatura a temperature comprese tra 60°C ed i 115°C, per periodi che vanno da 48 ore fino a diversi giorni. Possono essere prodotti [ leggi tutto...]

Special B: il malto che trasforma la birra in un’esperienza intensa

Brassando si impara
26 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su Special B: il malto che trasforma la birra in un’esperienza intensa
Il malto Special B è uno dei malti speciali più apprezzati e riconoscibili nel panorama brassicolo, famoso per la sua capacità di conferire note aromatiche profonde e complesse. Prodotto principalmente in Belgio, è un malto [ leggi tutto...]

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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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