INGREDIENTI PER LE ALETTE DI POLLO CON SALSA AL CARAMELLO SALATO 120 grammi di zucchero semolato Un pizzico di sale 300 millilitri di birra BIANCA Maltus Faber 12 alette di pollo carnose divise in due [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LE TAGLIATELLE CON GAMBERI E ZUCCHINE ALLA BIRRA BIANCA 320 di tagliatelle 4 zucchine 600 grammi di gamberi freschi ½ bicchiere di birra BIANCA Maltus Faber 5 – 6 ciuffi di prezzemolo fresco [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER IL CARNAROLI IN RISOTTO… Riso varietà Carnaroli 320 grammi Brodo vegetale 1,5 litri Sale fino e Pepe nero q.b. Noce moscata q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Fiori di zucca 12 pezzi Cozze [ leggi tutto…]
La birra stappata e degustata per voi oggi è la BIANCA, del birrificio ligure MALTUS FABER, questa birra non è una classica blanche, visto che nel produrla non si utilizzano spezie e agrumi aggiunti, ma [ leggi tutto…]
Ingredienti: – 1 Uovo – 120 ml di birra bianca Maltus Faber – 1/2 cucchiaino di sale fino – 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per pizze o torte salate – 6 di Pesto Genovese – [ leggi tutto…]
Eccomi alla seconda recensione della BIANCA firmata CHIARA BAU’ birraia e titolare del birrificio Piemontese JEB, versata si presenta colore giallo paglierino, leggermente torbida, la schiuma compatta a grana fine e di colore bianco candido e presenta un ottima persistenza. [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore giallo carico, leggermente torbido la schiuma è molto abbondante con ottima persistenza colore bianco. Olfatto: Al naso evidenti note fruttate, speziate (coriandolo e ginepro) e leggeri sentori agrumati. Gusto: In bocca attacco deciso, leggermente [ leggi tutto…]
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